不论你是初来京城的外地游客，还是要给好友做美食顾问的东道主。这篇文章，都能帮你们解决。
老北京炙子烤肉
连国民老公王思聪都去过得烤肉店，你们不想尝尝吗？大槐树在北京也算是老字号了。味道那是没的说，一直都是北京炙子烤肉界的佼佼者。
什么叫做爆香？爆这个字最能形容，炙子烤肉入口的感受！
再配上他们家独有的酱汁，入口你就明白为什么他们家，环境如此简陋还能如此火爆了。
店名：大槐树烤肉
地址：北京市美术馆东街23号
人均：151元
铜锅涮肉
聚宝源可以说是老北京涮肉的扛把子了！就算不是节假日，排队也是两个小时起，但是这都挡不住大家对它的爱。
肉特别新鲜，肉薄如翼，入口即化，加上秘制的麻酱调料、吃起来就上瘾的糖蒜，炸烧饼也是必点啊，刚出炉的酥脆程度满分，就着涮羊肉吃着烧饼，简直人生一大乐事！
店名：聚宝源
地址：北京市右安门内大街17号
人均：107元
爆肚儿
爆肚冯在北京爆肚店里排名一直很靠前，位置不太好找，但酒香不怕巷子深，味道是真的好，一到饭点就排队。
开创于清光绪年间，百年老字号，如今已是第四代冯氏传人执掌。百年传承，自有高明之处，肚儿吃起来，那是又脆又嫩，越嚼越有味道。
店名：爆肚冯
地址：北京市大栅栏18号
人均：62元
炒肝儿
首先要告诉没吃过炒肝儿的朋友，炒肝儿不是炒的是煮的！炒肝儿看似容易，其实不易做。所以每家炒肝儿的味道都不同，
这家店生意十分红火，味道绝对正宗。这炒肝儿吃起来还有些讲究，首先小碗才地道，3寸的墩子碗，其次要转着碗喝。
当然美味当前，大家也可以随意。
店名：缘赵记
地址：北京市沙子口路8号（安乐林路口）
人均：30元
卤煮
卤煮是老北京最接地气儿的小吃，很多人想吃又有点担心，其实大可放心，这其中的滋味只有你亲自试了，才会明白为何那么多人赞不绝口了哦。
这家卤煮有着自己的独特之道，汤头微酸，大肠处理得干净，没有五花肉，因此也就没有那么油腻。
店内的环境干净敞亮，装潢上也有点民国的风格。很值得特地跑一趟。
店名：杨老黑卤煮·京城老味
地址：北京市马连道路9号茶院内
人均：45元
炸酱面
传闻是全北京最好吃的炸酱面！连谢霆锋光顾过，店里就炸酱面一道菜，18块钱一碗，量足！老远就能闻见香味儿！
面条筋道有嚼劲，酱香浓郁，菜码儿清爽挡口，里面肉给的也多，一口面入口，别提有多香了！
店名：方砖厂69号炸酱面
地址：北京市东城区方砖厂胡同1号
人均：18元
驴打滚儿和豌豆黄儿
除了正餐，也该吃吃北京的小吃。首先，就是的北京特产驴打滚，一层层的糯米里面包裹着满满的豆沙馅，外面再来一层浓郁的黄豆面，这一口下去，幸福感爆棚啊！
糯米和黄豆的香气在口中融合，还有豆沙的清甜气息。豌豆黄入口湿润顺滑，表面有点果冻的意思，咀嚼之后是绵密的豆泥层次感，甜口却很清爽，值得一试！
店名：清真·白记小吃
地址：北京市输入胡同牛街东里二区2号楼商业13号
人均：26元
豆汁儿和焦圈儿
这老北京的豆汁儿真的是爱的人很爱，不爱的人敬而远之。但你若还没喝过，那小编还是要劝你尝一尝的。
这豆汁儿初喝有一丢丢泔水味，再喝却觉得香了，慢慢地就喝上瘾了。这喝豆汁儿就少不了焦圈，过油炸过，酥脆可口，真的是太香了，再来口豆汁儿，这不就是地道的老北京早餐嘛。没尝试过的朋友可一定要来尝试一下！
店名：老磁器口豆汁店（天坛店）
地址：北京市天坛北门对面
人均：15元
烤鸭
来北京旅游不可能不吃烤鸭，多数游客会选择全聚德但小编要推荐你们去四季民福故宫店，这家店的位置绝佳。刚刚从故宫游览归来，感受了皇家气度，想来一顿地道的北京烤鸭，来这准没错。
这家烤鸭店也是比较有名的有诚意，没套路，鸭皮厚，有淡淡鸭油香，油脂适中，会在口中化开，入喉咙后很舒服。
鸭皮、脂肪、瘦肉三层分明，火候掌握很好，也是烤鸭界吃货中口碑数一数二的。
店名：四季民福（故宫店）
地址：北京市南池子大街11号故宫东门旁
人均：153元
既然来了北京，就一定要尝尝这些特色美食，否则就好像没来过北京。
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