你还在为进到一家店里不知道该吃什么而烦恼么，小编特意整理了北京几家经典老字号，它们可都是仅凭借一道菜就可以门庭若市的店哦~而且其中最资深的店已经靠着一道菜火了382年！是不是很心动，那就来看看吧~
天津罾蹦鲤鱼
一家开业多年的餐厅，菜系属天津菜，颇受街坊邻居的喜爱。拿手好菜非罾蹦鲤鱼莫属！这可是一道在北京都很难吃到的菜哦~当这道菜上桌后，光是造型就足以让人惊叹！油炸后的鲤鱼，又经过二次烧制，造型依旧如此挺立，像要即将跃龙门一样。经过油锅的鲤鱼，鱼骨已变得酥脆，但肉质依旧非常鲜嫩。热鱼吸收了大量汤汁，味道酸甜可口，吃起来吱吱声不断~
店名：奥华餐厅
人均：69元
地址：北京市东城区台基厂大街20号
一菜成名，铁粉竟是梅兰芳？
老西安羊肉泡馍
从1954年营业至今，老西安一直以汤浓味鲜的羊肉泡馍而出名。在老西安的后厨里，一直沿用着那锅几十年的老汤。选用羊的腰窝、胸口、后腿等优质部位，放入特制的大锅中，再加上20多种香料，汤味浓郁而独特。正宗的泡馍，馍都是要自己掰的，一点一点掰成小粒，既是乐趣也是享受。
店名：老西安饭庄
人均：63元
地址：北京市西城区新街口南大街20号
峨嵋酒家宫保鸡丁
作为同样拥有几十年历史的峨嵋酒家，同样仅靠一道美食被大家熟知——宫保鸡丁！宫保鸡丁作为川菜代表，几乎每家餐厅都会有这道菜，可只有峨嵋酒家的味道，最令人回味~峨嵋酒家的宫保鸡丁肉质嫩滑、香而不辣，一勺下去全是鸡肉的鲜嫩和花生的香脆。同时，峨嵋酒家也吸引了不少名人的喜爱；其中要属梅兰芳先生最为情有独钟，三天两头儿的频繁光顾，真可称得上是忠实铁粉啦！
店名：峨嵋酒家
人均：91元
地址：北京市西城区北礼士路58号
大顺斋百年秘制糖火烧
作为本文最资深的店，大顺斋用甜而不腻的糖火烧，服务了一代又一代的北京人，至今已有382年！大顺斋的糖火烧味道香甜且浓厚，绵软又不粘，吃起来嘴中全是麻酱红糖的味道，回味还带着淡淡的桂花香气。虽然大顺斋来自北京的通州，但目前大顺斋已经在牛街开起了分店。想吃的胖友们，咱们牛街见！
店名：大顺斋
人均：30元
地址：北京市西城区牛街5号清真超市内
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