在京城吃肉夹馍如果不知道西少爷，那可就有点说不过去了。这家肉夹馍店最初在五道口店开业，刚开业就爆红于宇宙中心，成为人尽皆知的小吃店，今天小编带大伙来看看位于合生汇的西少爷肉夹馍。
西少爷的创立在互联网思维下的当今社会可以说是一个标志特别明显的传奇故事。三位在互联网巨头公司工作的年轻人辞去年薪几十万的工作，回到西安潜心研究肉夹馍，最终返回北京创业，成为了创业者的榜样，也让西少爷逐渐走进人们的视野，成为了北京肉夹馍的第一品牌，仅仅数年时间，西少爷获得多笔融资，先后在北京深圳开创了近40家店铺，这样的发展速度，着实令人吃惊。
西少爷的每家直营店铺门面都不大，合生汇的这家店，算是门店中比较大的，装修简单，座椅数量不多，来这儿吃肉夹馍，多半都是要排队的。一个肉夹馍能有多大的吸引力呢？小编来为大家解开疑惑。
首先说说西少爷肉夹馍的馍，馍是正宗的潼关肉夹馍，为什么说是正宗的潼关肉夹馍？潼关肉夹馍干、脆、酥、香，用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。
馍里面的肉也有很大讲究，从肉的选材到卤肉的方式，每一步都要细心操作，才能达到最好的味觉效果。西少爷的肉夹馍在普通腊汁肉夹馍的基础上改良创新，拥有了孜然、健康蔬菜、黑椒牛肉、剔骨藤椒鸡肉、泡椒牛肉等多种口味，符合各种顾客的需求。
到西少爷吃肉夹馍别忘了点一些汤汤水水的食物，毕竟逛吃肉夹馍还是会让人觉得有点口干的，这份酸辣粉就是不错的选择，特地熬制的鸡骨浓汤配上酸辣粉，味道鲜，吃起来特别爽。
地址：西大望路21号B2层D118B(合生汇购物中心)
电话：010-87777422
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