煲仔饭是广东的特色美食了，食材上一定要采用坚实细密的长香米粒，这样的米蒸熟之后不会像糯米一样软糯，反而是粒粒分明，晶莹剔透，吃起来口感更硬一些，咬起来也更有劲。一般都是把生米加入生菜一起放进锅里，等到米饭七成熟的时候，再沿着锅边倒入调料，最后出锅的时候，锅底的色泽金黄、干香脆口的锅巴，就是煲仔饭的真谛！
小编一边说着一边不自觉地咽了口口水。虽然我们吃货们身在北京，但是心中却怀揣着天下美食！所以！即使在北京！我们也要吃到正宗的！煲仔饭！
日昌餐馆 (五道口店)
作为宇宙美食中心的五道口，当然也是粤菜的必争之地。他们家的口味有两种，甜味和香辣味，依小编所见，精髓全在那碗酱汁里面。甜味的煲仔饭就很正宗，吃起来干香可口，腊肠的肉味完全浸入了米饭里面，被蛋黄染黄的黄金米粒，弹嫩有嚼劲，越吃越香。作为重口星人的小编，还是更喜欢香辣味，完全没有一丝丝的油腻感。
一锅香喷喷的煲仔饭端上来之后，先把一小碗的酱汁完完全全的倒进锅里，只听见滋滋的声音，混着酱油香的腊肠煲饭的味道瞬间征服了傲娇的胃口。抓起勺子就开始玩命地搅拌。搅拌得越均匀，口水就越多，香气也越浓郁！
地址：北京市海淀区成府路29号五道口国际食尚苑2楼(华联商厦对面)
电话：(010)82381017
煲仔饭的真谛——锅巴
被大火煎的微微有些糊，但是不是那种完全发黑的颜色，而是一种看着就很有食欲的土黄色，微微泛着油光，捏起一片轻轻一咬，就能听到清脆的“嘎嘣”一声，真的是很动听啊！
除了煲仔饭，他们家首推的下饭菜就是纸包鸡翅。鸡翅包在锡纸里面，刚一端上来的时候还以为是个橄榄球。吃起来就是那种甜甜的味道，有点像蜜汁鸡翅的做法，鸡肉有种说不出来的滑嫩感，一口可以吃两个！最后再喝上一大桶杨枝甘露，两个字，满足！
澳门味道茶餐(上品+店)
牛肉窝蛋煲仔饭，一听名字就知道不简单。他家的牛肉主打澳洲牛肉，吃起来口感更劲道，筋肉条理更清晰，煲仔饭里面的牛肉更像是提前炸过的，肉香浓郁。戳破溏心鸡蛋，看着金黄色的蛋液流出来，很有一种观赏性的美感。将煲仔饭搅拌均匀，一勺挖起来，半片牛肉和一整勺米饭大口吃下去，鲜美非常！
牛肉的弹滑口感配上微硬的米饭，完美的搭配呀。尤其是加入豉汁的锅巴，嘎嘣脆，吃起来就好像饭后小零食一样，香到停不下来！如果小伙伴们觉得太硬了，也可以把汤汁直接倒进煲仔里面浸一会，等着泡得稍稍软了一些再吃，一样的咸香美味。
另外他们家的鲜虾云吞也是非常的好吃了，面皮非常的薄透，能都清除的看到里面粉嫩的肉馅，再加上汤里特有的细面，又是一份最佳拍档。
地址： 北苑路北地铁站上品折扣店3F024号(原北辰购物中心)
电话： 010-51901051
原品记煲仔
这家店最开始吸引人就是他家的装修，开在路边的红砖瓦房，挂上一块深胡桃色的牌子《原品记》，很特别的感觉。进去之后，几乎所有的装饰都是原木结构，清新自然，颇得小编的好感！
他家的腊味双拼饭也是很特殊，没有其他家的那种酱汁，但是味道上却更清香一些，喜欢清淡口味的小盆友不要错过啦！
双拼口味里面的腊肉属于咸鲜口，肉质更有嚼劲，腊肠的味道就更加清淡一些，再加上本身自带的酱油香味，一口一口吃起来自带回香，感觉有种想要把勺子吞下去的冲动。
他们家的菜基本上都是小清新的风格，尤其是牛油果彩虹沙拉，价格比煲仔饭要贵上一点点，但是出于对于牛油果的真爱，还是义无反顾的点了一份！上来之后发现真是用心了。
满满当当的一大盘子，根本看不到盘子的留白，鲜嫩绿色的牛油果，金黄色的芝士片，暗红的红芸豆和鲜亮的小番茄，最后淋上奶白色的沙拉酱，养颜美味又健康的一道沙拉，最适合吃饱了饭，一边和小伙伴们聊天，一边插着沙拉吃，感觉整个人都放松下来了。
地址：北京市通州区小堡村南街87号
电话：(010)89515424
在饥肠辘辘的下午，陪着小吃货们一起讨论煲仔饭，有种越说越饿的感觉！不能再等了！约上两个小伙伴，煲仔饭走起！吃！小编是认真的！
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