国贸商城莲花空间，食常羹芋已忘肉

五月不减肥，六月徒伤悲，小编一直在寻觅一间餐厅，既可以吃得满足，又可以不用担心长肉。其实国贸商城里就有这样一家既时尚又健康的餐厅哟。快跟着小编来看看，究竟是哪家餐厅做到了鱼和熊掌兼得呢？

莲花空间作为一家素食餐厅，倡导“蔬食主义”，注重“天时地利人和”，秉承中华养生理念，顺应自然法则选择食材。

崇尚淡雅、健康，店堂檀香袅袅，禅意十足，这里的宁静使我们忘记夏天的燥热和城市的喧嚣，是不是非常适合想佛系减肥的你呢？

莲花空间的每一道菜品都经由一流的厨师团队精心研制，选取食材鲜美，营养搭配合理，有助于人体消化吸收，并且每道菜的外形也都十分精巧。接下来，就跟着小编来细细品味莲花空间的招牌菜吧。

养生开胃小食

烤面包牛油果沙拉

精选进口墨西哥牛油果，与普通牛油果相比，墨西哥牛油果的口感更加软糯，营养价值也相对更高。

莲花空间用自制的蜂蜜柚子酱代替了传统的沙拉酱，使这道沙拉带有柚子和蜂蜜的独特香甜，与牛油果一起食用，口感顺滑、酸甜可口。

养生小番茄

精选红宝石小番茄，在蜂蜜和糖桂花中浸泡6个小时腌制而成，而且还贴心的去掉了小番茄的外皮，更好的浸入了桂花的味道。吃下去的时候口中充满了桂花的香气，非常值得一尝。

“肉食”主义福音

孜然串串香

这是一道吃起来口感最像肉的菜。这道菜的主要食材是猴头菇，因为猴头菇本身的口感就和肉相似。但是小编认为比肉更好吃，因为吃起来完全没有肉食的油腻感，将猴头菇腌制后再油炸，皮脆“肉”嫩，简直是吃上瘾的节奏。

莲花蟹黄

莲花蟹黄也是莲花空间的招牌菜之一，除了外表精美之外，这道菜的做法也十分有创意，这黄灿灿的“蟹黄”是由土豆和胡萝卜做成泥炒制而成的。

莲花空间精选甘肃面土豆和丁香胡萝卜，两种蔬菜的组合使这道菜口感绵密且伴随清香，这样的蟹黄，小编愿意天天吃。

新味创意素食

金汤碧玉豆腐

莲花空间的招牌菜金汤碧玉豆腐俘获了不少苛刻的美食家的心，曾在央视美食纪录片《舌尖上的中国》上斩获大奖。餐厅将精选的海南小金瓜悉心熬制成南瓜酱汁，汤里带有南瓜独特的香甜。金汤中央整齐摆放的四方豆腐是以优质豆浆和柴鸡蛋手工制作的，营养健康。豆腐上均匀铺满碧绿的菠菜碎屑，再缀以蟹味菇、白玉菇和香椿苗，色彩艳丽，营养均衡。