虽然米其林还没有登录北京,但是!谁也阻挡不了吃货们对于顶级美食的探索与追求。根据知情群众的爆料,特地为大家收集了这10家准米其林餐厅。
鼎泰丰
靠卖包子获得米其林星星,恐怕只有鼎泰丰一家了,而他家的招牌,绝对非“蟹黄小笼”莫属。

蟹黄小笼包,皮薄却有韧性,轻轻咬开,汤汁四溢,里面有货真价实的蟹黄和蟹肉,十分鲜美。
地址:北京多家分店,就近选择即可。
预估人均:150元
厉家菜
"厉家菜"的招牌是由末代皇帝,溥仪的弟弟溥杰亲自题写的。美国前财政部长鲁宾、英国前首相梅杰等都光临过这里,金庸、 梅葆玖、成龙等国内名人,也曾是厉家菜的座上客。
不只是在国内,厉家菜的东京分店一举成为《米其林指南2008东京版》中唯一获得米其林二星的中国餐厅。日后有朝一日米其林登陆北京,厉家菜一定是米其林,星级餐厅的不二人选!
地址:金宝街店:东堂子胡同77号
预估人均:736元
意味轩
米其林三星主厨来北京,亲自操刀的意大利餐。餐前包就很有诚意,满溢酥香的面包篮里装着4种经典的意大利面包,酱汁分别是罗勒酱、黑醋橄榄油和风干番茄酱,每一种都独有风味。
招牌是龙虾意面,难怪是招牌,番茄味道刚刚好,龙虾也鲜甜弹牙。
地址:金城坊东街1号金融街丽思卡尔顿酒店
预估人均:719元
中国大饭店·夏宫中餐厅
香港的香格里拉夏宫被评选为米其林二星餐厅,北京的这家自然也就当仁不让成为米其林餐厅的热门候选者。
香格里拉酒店管理的中餐厅叫香宫,但如果一个城市有两家香格里拉酒店,那另一家的中餐厅就会叫夏宫,比如中国大饭店(夏宫中餐厅)这家。
如果想品尝精致中餐,夏宫绝对是个好选择。
地址:建国门外大街1号国贸商城中国大饭店2层
预估人均:元
利苑酒家

利苑经营的是正宗粤菜,在香港,利苑共有9家分店上榜米其林餐厅,均是1星或者2星,这在世界各地的米其林指南中,都可以说是惊人的。
北京的利苑有两家,分别在金宝街和国贸。
令人称道的是,他们从来不标榜自己是米其林餐厅,只是踏踏实实做好每一顿饭。
地址:建国门外大街甲6号中环世贸中心C座2层
预估人均:404元
京兆尹
神秘感十足的四合院餐厅,整个餐厅设计独特,落地玻璃窗外就是袅袅冰烟环绕的竹林,仿佛置身江南。食物以纯植物素为主,辅以少量仿荤。
美人米炒芦笋尖,入口软糯弹牙。芡实选用的都是颗粒大个饱满的,芦笋则真是选用尖的部分,能看出厨师在食材选择上要求很高。
地址:五道营胡同2号(雍和宫5号线G出口旁)
预估人均:278元
这几家准米其林餐厅,你去过哪家?