俗话说麻辣一时爽，一直麻辣一直爽。川菜永远是大宝割舍不掉的美味。在北京这几家川菜店是时不时就会打卡的！
付小姐在成都
在北京吃正宗的成都小吃来付小姐在成都就对了。各种串串都超级好吃，川菜串串冷锅里面的串都全了，味道很正宗，口味可以选辣度。强烈推荐虾、贡菜、藕、午餐肉，虾鲜的不要不要的，手轻轻一扽壳儿就全下来了，肉紧实有弹性，关键还入味儿！墙裂推荐！老妈蹄花，软烂脱骨，汤汁奶白，非常诱人，还有冷吃兔，兔头，冰粉，红糖糍粑等，都非常好吃。
地址： 海淀区清华东路25号(六道口地铁站A1出口)
龙人居·水煮三峡鱼
京城必吃川菜店之一，一家开了20多年的老字号，他家水煮鱼非常有名。水煮鱼是桌桌必点，招牌中的招牌，鱼不是很辣，服务人员会提前把辣椒和部分油捞出来，给免费做成辣椒酱带走。香辣美容猪蹄，入口即化软烂脱骨，满满的都是胶原蛋白了。山城馋嘴蛙，蛙肉很嫩，超大块但是很入味。
位置：西城区二七剧场路南口甲19号楼1楼
力力豆花庄
老字号饭庄，他们家的宫保鸡丁偏甜口，也分精品和普通，精品里腰果代替了花生，而且腰果给的特别多，两种宫保鸡丁的鸡肉都很嫩，口味重，很下饭。豆花是招牌，各种口味很丰富，豆花很嫩，配上小料吃起来可香了；他家回锅肉一点猪肉腥味没有，肉皮又香又糯，入味儿；豆汤饭，满满豌豆香，满足。
地址：朝阳区广渠门外大街37号(广渠门桥东北角)
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