北京街边的“小脏摊儿”, 才是美味的所在!

随着食品安全质量的提升，大家对于“脏摊”的定义也不同了。其实那些真正的美味，就藏在这些“脏摊”里。

1.京城第一炸

合生汇附近的小档口，只能外带。三个东北阿姨开的炸串店，所有的串都摆在门口的柜子里，炸串千千万，街边最美味，这家的网红爆款就是炸冷面卷臭豆腐，也是大连比较有名的小吃。冷面炸过之后特别香，臭豆腐外皮酥酥脆脆的。内里松软绵密，配上酱料，超美味，炸实蛋可是东北炸串的代表啊，味道有点皮蛋化，口感有点像面筋。

人均：23

位置：广渠路九龙花园底商

2.猪蹄帮

最早是老大爷蹬着三轮出来摆摊，车上是两大盆香气扑鼻的肘子和猪蹄，然后就能看到周围百来号人排起长队。为了方便大家购买后来就有了店铺，老汤酱过的猪蹄每一个都是迷人的酱红色

带筋的新鲜猪蹄处理的非常干净，表皮一丁点多余的杂毛都没有，最神奇的就是明明都酥软的很，但却没有散掉，每一个还都是很完整。

人均：68

位置：永定路西里2号楼底商

3.金钟烤肉城

这里真是京城“黑暗料理”界的杠把子了！第一次来，门口的小胡同黑黢黢的，要沿着胡同一直走，到亮大光的地方，就是金钟家了。烤串儿是中规中矩的那种，但一串接一串的实在是痛快。田螺酱味儿浓郁，带着甜香，拿小牙签儿挑出来，肉质弹牙，而且沙子少。酱鸡脖和酱鸡爪也是他家的招牌，高压锅压得很烂很入味，鸡爪满满的胶原蛋白啊。

人均：98

位置：朝阳路慈云寺12号楼甲