立冬后，冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但中国民间却有立冬补冬的习俗。
在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
吃饺子
立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。立冬，天气渐渐变凉，耳朵暴露在外，容易冻伤，吃像耳朵的饺子，补耳朵，是家人对你最贴心的关怀。
1、馅老满饺子馆
北京的馅老满虽然不如全聚德等闻名全国，但是在北京城喜欢吃饺子的人群中还是有一定知名度的。在北京开有多家分店，可以为不同城区的顾客提供方便。饺子种类比较齐全，而且正如店名“馅老满”，饺子薄皮大馅儿，汤汁丰富。馅老满有招牌饺子，老满饺子等具有店家特色饺子为消费者所喜爱。馅老满除了有味道鲜美的饺子外，还有特色的北京小吃，像炸灌肠，炒肝等。当然作为一家招牌饭店，馅老满还有味道正宗的家常菜。
地址： 北京市东城区东四北大街316号(东四六条西口)
2、老边饺子
老边饺子作为东北饺子的代表，素以皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻、松散易嚼而闻名遐迩。
在这儿你不仅可以吃到正宗的东北水饺，还可以吃到正宗的东北蒸饺、煎饺。刚蒸好的酸菜猪肉蒸饺蘸上蒜泥辣椒油，吃上一口，幸福感满满。
地址：北京市东城区东单北大街3号
3、鸿毛饺子馆
饺子种类极多，西红柿鸡蛋、素三鲜、猪肉韭菜、韭菜鸡蛋，口味多达56种，象征着56个民族。味道都很不错。
用荞麦面、菠菜汁、胡萝卜汁等和面做饺子皮，不加任何色素也能五彩缤纷，饺皮筋道适口，咬上去总会有一种爽口的弹牙感。
地址：北京市海淀区远大路20号鹏安世纪大厦B座1楼
4、船歌鱼水饺
享誉京城的船歌鱼水饺有不少分店，当小编走进新中关这家时，便被它梦幻的氛围深深吸引。鱼儿灯饰“畅游”在头顶，竹条装饰编织交错，好像置身于童话中的小渔村，也有在海边捕鱼的即视感。
黄花鱼水饺是另一款镇店单品，面皮选用纯天然南瓜汁和面，馅料只取长到16cm左右的野生小黄花鱼做馅，色泽金黄，营养丰富。轻轻咬开后会有汤汁流出，鱼肉与淡淡的南瓜味奇妙相搭回味无穷。一定要趁热吃，放凉后口感上会差很多。
地址：北京市海淀区中关村大街19号新中关购物中心3楼
喝羊汤
在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。而且，羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。
5、北平羊汤馆
羊杂汤配料很丰富，没有羊内脏的怪膻味。羊汤是大铜锅里煮的，可以根据自己的喜好加羊肉或者羊杂，香菜、辣椒、胡椒等随意调配，就着酥脆飘香的烧饼，一口干一口稀， 十几块钱就能吃得凿凿实实、神清气爽。
地址：北京市朝阳区工体东路14号（近朝阳医院北门）
6、一品羊汤
北京的老字号小吃，早晨热腾腾的喝一碗，美呀！羊肉汤里的羊肉非常鲜嫩美味，浇上点羊油辣子，配着满口酥的烧饼，一个美好的上午就这样来啦！
地址：北京市朝阳区将台路商业街4号楼6号
7、高老四羊汤
羊汤有羊肉、羊杂、全羊几种选择，羊肉汤上来好大一碗，里面的羊肉很多，都是精肉，汤头是白的，香气诱人，羊杂汤的用料也很足，有羊肠、羊肚、羊血等，都挺嫩，放上胡椒粉，味道很鲜美。
地址：北京市西城区赵登禹路179号（平安医院南）
喝药膳汤
立冬养生，温补为主，不盲补。适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的及时供应，因富含蛋白质及脂肪的食物，产热量较多，御寒效果最好。药膳，通过在菜肴内合理的添加中草药和滋补品，不但口味鲜美，而且有一定的保健疗效。药膳的原料讲究无污染、不使用化学调味剂，以保证菜品功效得到最大限度的发挥。
8、一碗靓汤
这是一家在社区里的平价小店，店面很小也很容易被忽略，看名字就知道这里主打的就是广式靓汤，而且的确做得不错，性价比超高。如果不想出门也可以点外卖，外卖的汤用锡纸袋密封，到家后依然还是热腾腾的。
这家店的汤几乎都没有盐和油，口感非常清淡不会腻，也更加健康。店内有免费的小菜供客人实用，搭配着老火汤一起不至于口味太单一。对于食量大的人可以选择饭＋汤的组合，健康又不至于让胃受委屈。
地址：北京市朝阳区百子湾路苹果社区北区2号楼38号底商
9、My soup 卖汤
地道香港老板在北京开的粤式餐厅，如今已被很多人熟知。因为食材和用料考究，不大的店面永远不缺等候的人群。菜单设计非常简单，可以看出老板对待生意的哲学不在于新和变，而是更希望用真材实料好好做饭，让食客随时感受到在家吃饭的满足。
除了每日例汤之外，花胶老鸡汤是店里的招牌，用料充足，食材包括凤爪、猪肉、火腿等，长时间的熬煮把食材炖得软烂，滋味都沁入汤中，并且老板还在汤中加入桂圆等小食材去改善味道，让汤喝起来多了一丝甜味，更加滋润。
地址：北京市朝阳区东三环中路1号环球金融中心西楼1层104号单元
10、北京厨房
了解北京厨房的人大概都知道大名鼎鼎的古志辉师傅，这位被称作明星大厨的人曾在国内外多家奢华酒店担任行政总厨，而现如今北京厨房则是他全新的舞台。虽然名字叫北京厨房，但是主营的是古师傅擅长的粤菜。
时令滋补花胶肚汤，古师傅的煲汤水准无话可说，真正让人惊喜的是他对于食材的了解。他能够判断出不同时节食材的不同变化，以及由于这些细微差距而导致的口感的不同。因此他善于根据时节来选择食材制作最为适宜的靓汤，这样的出品则更加保证了健康和滋补。
地址：北京市朝阳区建国路87号北京SKPD区6层
11、利苑
作为香港著名饮食企业的利苑在两岸可谓都是风生水起，北京的利苑酒家被很多人称作最为地道的粤菜酒家之一。许多招牌菜品每天都是限量供应，所以最好的方式就是提前预定。除了地道的老火靓汤，利苑的菜品和点心也是精髓。食物做的用心，在保持高水准的味道的同时也注重把中餐的精致发挥得淋漓尽致。
利苑的老火靓汤用料十足，半煲汤的份量就足够两三人喝了。汤的口味每天不同，点之前可以先跟服务员确认当天是什么汤。老火慢煲的靓汤吸收了食材中的精华，绝对对得起数小时的细心烹制。
地址：北京市朝阳区中环世贸中心C座2楼
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