再可口的山珍海味也比不上家乡的大锅饭,外出打工的朋友们一定会想起家乡的特色美食,因为这些美食只能在家乡吃到,这不仅仅是满足食欲,更是一种思乡之情。密云特色宴,原来这才是最本真的生活。
百味小米宴

金叵罗打包饭也叫做贡米饭打包,其材料是用金叵罗新鲜有机小米、农家自种新鲜时令蔬菜(菜叶内层最嫩)为主,辅料有芝麻仁、豆瓣酱、酱豆腐、辣椒酱、臭豆腐,根据个人口味添加。吃一上口,感觉香、脆、辣、臭,味道极佳,还有鸿运当头、怪味豆腐等创新的百味小米宴,“一家做饭十家香”的美誉绝对是实至名归。
地址:北京市密云区金叵罗民俗村
密云鱼头宴
好山好水出好鱼,密云水库鱼的鲜嫩闻名京都。这与水库优质的水源有着密切的关系。而以鲜美的水库鱼为原料的特色鱼宴,已经成为密云旅游的一道靓丽风景,令京城食客神往。
用新鲜胖头鱼做的酱炖鱼头,就是正宗鱼头宴中的美味,用小火炖熟的鱼头带着浓郁的酱香,肥而不腻,配上玉米饼蘸汁,别有一番风味。鱼头宴虽然主吃鱼头,但是鱼身上其他位置也不能错过,如鱼鳞、鱼皮、鱼鳍都可做成佳肴。中段红烧,鱼尾干烧,再配上炸河虾,凉拌花椒芽,农家柴鸡蛋等等,就是一顿丰富的鱼头宴。
地址:北京市密云区溪翁庄镇圣水渔村
联系电话:010-61050915
不老养生宴
密云不老屯镇重点打造不老养生菜系,以本地食材为原料,将特色饮食与“不老”文化巧妙融合,确定了包括不老屯炖吊子、黄土坎鲜榨贡梨汁、西坨古木栗芽摊鸡蛋等26村“一村一品”民俗特色养生美食。
地址:北京市密云区不老屯镇不老屯村
联系电话:010-81091579