重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族地方风味名肴,属于川菜系或重庆菜系,是重庆江湖菜的鼻祖之一。

重庆辣子鸡,正如这一方人文水土一样,红红火火,辣得过瘾,香得入骨,鸡肉外酥里嫩。这道辣子鸡制作非常简单,鸡肉事先炸过,去除了大部分的脂肪,再加上辣椒的瘦身作用,想必正在减肥的您也是可以大快朵颐的。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。快来和小编一款来品尝这道美味佳肴吧!
望京一号
餐厅位于工体南门对面的一家美食街上,餐厅还是蛮大的,装修的比较中国风,上面挂着一排排的红灯笼。重庆辣子鸡,这家店是用一整只鸡做的,里面放了好多的辣椒,鸡肉用油炸过之后外酥里嫩,口味不是纯辣的那种,有点偏甜辣口;疯狂麻辣鱼,真的是好大一盆,对,就是用盆子装的,端上来之后香味瞬间就溢出来了,鱼肉非常嫩,而且没有多少刺,可以很放心的吃。
地址: 北京市朝阳区工人体育场南路15号
渝信川菜(西单店)
渝信川菜,据说上海的分店荣获米其林指南推荐的必比登餐厅称号,可以说是性价比逆天的米其林美食。
宫保鸡丁绝对是考验川菜馆子的经典菜之一,有大小份之分,两个人点小份的刚刚好,虽然是小份,但是鸡肉量超足,花生是炸过的,满口酥香却不油腻。
重庆辣子鸡,鸡肉炸的外焦里嫩,带鸡皮的部分最好吃了,而且量真的很大。每次来都会先点上一盘川北凉粉开开胃。
凉粉吃起来Q弹爽滑,辣椒油和芝麻都很香,味道特别浓郁。
地址: 北京市西城区西单北大街111号西单国际大厦7楼(近辟才胡同)
三样菜
三样菜是主营重庆江湖菜的餐厅,这里的江湖味十足,在这里不管是酒水,还是饮料一律用碗,是一家比较有名气的餐厅。店里的干煸鳝段、歌乐山辣子鸡、凉拌素三样等菜品都是很好的下饭菜,既辣又香,非常不错。
地址:北京市朝阳区工体北路8号工人体育场北门西侧