京城徽菜馆，正宗与否看店名就知道

徽州历来拥有深厚的饮食文化，小编为您推荐京城徽菜馆，正宗不正宗，您看店名就知道，佳肴美味更是让人回味无穷。

皖南水乡

吃徽菜，自然少不了招牌菜臭鲑鱼，鱼是腌制发酵过的，大块白嫩的蒜瓣肉，口感紧实爽口，臭的恰到好处。臭豆腐量很大，有白的和黑的两种。很多人通过舌尖上的中国认识到了毛豆腐，口感和平时吃的南豆腐、北豆腐不一样，又细又绵软，颇具特色。

地址：北京市海淀区海淀南路10-3号

徽善源

这家店装修的古色古香，原木式桌椅、白墙、大红灯笼，无一不把店内点缀得熠熠生辉。皖南花猪肉，据说选用的猪肉是土猪，没有喂养过饲料的。肉香而不腻，肥瘦相间，很是鲜美。

地址: 北京市海淀区阜成路定慧寺桥金沙国际广场一层西侧

徽商故里

臭鳜鱼是他家的招牌菜，闻着臭吃着香，肉烂脱骨，肉多肥美，吃到嘴里满满的都是鱼肉的鲜美，酱汁浓郁，火候足够。徽府香酥糍粑，表皮煎得很香酥，里面的糯米粑很软糯，再蘸点白糖，口感酥脆，软糯香甜，可口宜人。

地址：北京市东城区朝阳门内南小街