老北京炸酱面,正宗又好吃!

  • 2018-09-07 17:18:39
  • 北京旅游网综合

很多朋友来北京都想吃一碗老北京炸酱面,但往往被景区里的一些所谓的“正宗”炸酱面坑到,又贵又难吃。今天就给大家整理了几家老北京炸酱面,正宗好吃到想舔碗的店!

方砖厂69号炸酱面

如果说,是因为谢霆锋来过才特意过来吃的,你相信么...进了这家店才知道,始于名气,陷于颜值,衷于味道是个什么体验。

炸酱面,对于那种正宗的老北京味道,一直寻寻觅觅了好久,直到来到这家,看到这一样不差的面码、一罐一罐的腊八蒜,还有那熬得发红的辣椒油,顿时感觉,终于来对地方了。

粗面条非常的筋道,拌上炸的酱香浓重的炸酱,看着一块块炸的香脆的肉块,每一块都是肥瘦相间,拌进面里就能感觉到那股肥而不腻,瘦而不柴的咸香味道,再加上清爽脆甜的菜码,解咸又解腻!真真儿的吃到了老北京的炸酱面!

吃辣的小伙伴一定要加上一勺红油,或者拌上一瓣腊八蒜,爽辣清口,好吃到飞起,不是说说而已!

地址:什刹海地铁站出口方砖厂胡同1号

黑八私房(老北京炸酱面)

谁说在商业气息浓郁的南锣鼓巷里没有纯粹的老北京味儿?这家黑八藏在胡同最深处,店面不大,只有几张桌子,但却有种小时候在邻居家吃饭的赶脚。

他家的菜码儿不多,就是常规的三种:黄瓜丝、白菜丝、心里美萝卜丝。

炸酱咸淡刚刚好,面条是过水的,吃起来劲道爽滑!

地址:黑芝麻胡同8号(南锣鼓巷和黑芝麻胡同交叉口西行60米路南)

老北京炸酱面大王(崇文门总店)

这家老北京炸酱面大王就开在五老胡同,属于可以一站式吃齐各种老北京风味的餐厅。

炸酱面相当的量大便宜!菜码是已经提前摆在面上了,他家的手擀面是默认锅挑的,如果有特殊要求一定要提前说清楚哦。

小碗干炸比较咸,吃的时候要一点点慢慢加,千万不能一碗全都放进碗里!唯一的不足就是面吃起来不算特别劲道,有一点糟糟的,不过酱里的肉丁给的还是相当实在的。

地址:东兴隆街56号商界大厦A座一层。

  • 编辑:李蕾
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