全天津独一份的内蒙正宗"铁锅烀羊肉"，人均30+，味道绝了！

TA跨越800公里从内蒙古加急空运严选乌珠穆沁羊的3-5月龄羔羊，全国有500家分店，店店爆满。还原最地道的内蒙吃法，清水煮羊夏季滋补，吃羊先喝汤！

它就是313羊庄

天津独一份从内蒙来的“铁锅烀羊肉”，均选用乌珠穆沁羊的羔羊相传“伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说自古就有的伏羊节，在入伏时吃羊肉，超级滋补正值热夏，羊肉可驱五脏积热。以此强身健体，滋阴补气。

| 好的羊肉火锅全看料 |

精品自选羊肉

选用自海拉尔的乌珠穆沁羊，均为5-8个月的羔羊，肉质极其鲜美，拒绝冷冻羊肉片，只保鲜不冷藏，满满都是羊前腿、羊后腿、羊肋排...大块羊排足足1.5斤，红白相间，三分肥七分瘦肥瘦适宜，肉质看得见的紧实，不膻不腻，不愧有自己的的羊肉基地，800公里加急空运而来。

清水养生锅底

313的秘制清水锅底，这是地道的内蒙古吃法， 而这超级“鲜”的锅底是因为添加了各种养生食材而来：长白山党参、莆田桂圆、新疆和田大枣、宁夏枸杞、白萝卜...

添加了这么多养生食材，使汤底没有一丝丝杂质，非常的清澈，丝毫不掩盖羊肉本身的味道~

将食材先放到锅中翻炒煸香，随后将羊肉倒入，加入清水，这时可不要翻炒，使它均匀受热，待煮熟后撇去汤上的沫子，就可以开动啦~这才是铁锅烀羊肉的正确吃法！撇完沫子的汤特别的鲜，在这里吃羊先喝汤，喝汤喝三道，第一道清汤，第二道葱香，第三道韭花~

| 吃火锅的灵魂在于吃肉 |

经过前面三道汤的小仪式，就可以冲锅内的肉肉下手了，随手一捞就是满满的大块羊肉，肥瘦相间，劲骨之间还连着，肉质非常的紧致弹牙，越煮约有嚼劲，没有多余的膻味，留下的只是羊肉的清香。连着汤一同捞起，简直是太诱人了，食肉兽都忍不住了！这正宗的内蒙吃法不光要先喝汤在吃肉，还得必须得沾店内的秘制小料才够味~

| 经典配菜不容错过 |

涮菜拼盘

时令蔬菜的组合是每个女生都逃不过的，用超鲜的汤底涮锅之后，青菜都变得更加的有味道的了~入口非常的清爽~

豆腐拼羊血

羊血你可一定要试一下，自制的手工羊血可不跟外边的妖艳货一个档位，非常的有嚼劲并非入口即化的口感，豆腐则是一碰就怕碎的嫩豆腐，吹弹可破的小白胖子超诱人~

黑木耳

黑木耳富含丰富的花青素，对人体和眼睛是非常好的，能够有效的软化血管，嘎吱一声的声响是它的代表，每一只都肉头头的，超厚！

白萝卜

白萝卜补气血，与羊肉一起使用最佳，都是温补的圣品，羊肉与白萝卜的碰撞增添了羊肉的鲜味，萝卜吸足了汤汁也是变得入口层次很丰富~

烤生蚝

超大只的生蚝，现点现做，每一只都是肉质饱满，看的见的鲜，放入蜜汁蒜蓉料和粉丝一起烤制，让酱汁充分侵入生蚝里，蒜香十足~只上面盖了一层粉丝，蒜蓉酱香非常的浓郁，跟手掌一样大的生蚝一定别错过~

芥辣藕粉&葱拌五香豆片

两款特色凉菜可是吃肉的必选哦~芥辣藕粉非常的劲道有带有一丝丝辣的气息，非常的开胃；葱拌五香豆片则是香气十足，带着一股五香豆皮的味道，非常的适合做开胃菜。

水果茶

举举发誓，这是喝过最浓的水果茶了！山楂、杏肉、葡萄、桃肉、乌梅、酸枣在加上洛神花，足足熬制两个小时才能熬出如此醇厚的口感，酸甜可口~

内蒙古气氛超浓郁，每一帧都是草原风，踏入这里，有一种瞬移内蒙的感觉，大大的蒙古包，山清水秀，满地的羊群，让你一下子心就静了下来，超大的壁画，木质栅栏的围挡，一切都是如此舒适，体验正宗内蒙的餐饮文化。

一楼大厅是散座，二楼则是包间，每一个包间里都很有特色，有着特色的蒙古饰品进行装饰，还有这一块景观位是大大的落地窗玻璃，可以俯瞰外面的景色，超惬意！

商家资讯

店名：313羊庄

地址：洪湖东路洪湖里地铁站西南C出口旁

电话：022—26513313

营业时间：10：30—14：00，16：30—21：30