天津人的生活离不开吃,而且天津人爱吃、会吃,传统津菜、津味美食,在天津人心目中永远有无可取代的地位和经久不衰的魅力!
找一家正宗津味馆不算难,但想要个既正宗、又好吃,还特别有老天津氛围、有文化韵味环境很好的,少之又少!
好在我们帮你找到了——津门大牌档!
每道菜都有大来头,悄悄告诉你们,这家店的老板和苏东坡有着神秘的联系!难怪都在美食方面那么有造诣!
-| 特色爆款菜-卫府鱼头泡馍 |-
精选新鲜优质的海库鱼头,加上津大厨独家的熬鱼技艺,让人食欲满满的鱼头泡馍!鱼肉熬得香而不腥、软而不散、鲜美嫩滑。
搭配水嫩的白豆腐、泡入绵软的发面馍,吸饱了浓香的鱼汤,整道菜真是好吃到连一滴渣都不想放过!
-| 热门明星菜-精品烤鸭 |-
做法和口感都非常正宗地道,精选五斤以上优质北京填鸭,现烤现卖,肉多肥美,皮脆肉嫩,口口留香!价格更是实惠得逆天!含春饼和饼葱酱,性价比高到爆!
-| 招牌推荐菜-袁府猪蹄 |-
本是袁世凯在天津居住期间最爱吃的一道私房菜,因美味出奇而流传至今。
能得到"大总统"的专宠,这道猪蹄有多好吃就不言而喻了。
肥嫩硕大的猪蹄,以秘料卤制入味,香弹软糯,满是胶原,让人忍不住抛开矜持大口大口啃个干净!
-| 人气好评菜-小六子炒鸡 |-
独具匠心的特色菜,将鲁菜的炒鸡稍作改良,鸡肉炒得更加嫩滑,口感也更耐人寻味。搭配血豆腐、青椒,营养丰富、滋味喷香!
-| 百吃不腻菜-北塘蒸汽海鲜 |-
扇贝 大虾 蛏子 麻蛤 花蛤 海虹 海螺……各种海鲜荟萃一锅,以蒸汽手法健康烹制,辅以蒜蓉豉汁调味,鲜浓味美,真是怎么吃都吃不够!
-| 颜值担当菜-麻将十三幺|-
创意、文化与美食相结合的典范!逼真的麻将样式十分可爱讨喜。口味更是下足了功夫,绵润细密,香甜松软,原来是超美味的小蛋糕~
-| 颜值担当菜-津门烤梨、自制酸奶|-
烤梨,选料很有讲究!!以文火细细闷烤,常见小吃,爽口开胃,不仅止咳化痰,而且甜甜酸酸,有营养味道好!再加上美容养颜的自制酸奶,简直就是绝配!
-| 颜值担当菜-招财进宝 |-
芒果果汁做成黄澄澄的金元宝,滑嫩甜爽,吃下会有好运哦~
-| 经典情怀菜-水爆肚|-
正宗地道的老天津水爆肚,根根分明,弹韧筋道,鲜香不腥,吃着很过瘾!
-| 经典情怀菜-蘸酱菜|-
精选健康优质的无农药新鲜蔬菜,小萝卜 小圣女果 荷兰小乳瓜 罗马生菜奶油小胡萝卜 洋葱 沙窝萝卜……水分充盈,脆爽清甜,蘸配好的炸酱吃或直接生吃都很可口!
-| 经典情怀菜-炸小河虾、小酥鱼|-
天津人好这口儿~肉质饱满的小河虾、小黄花鱼,炸得金黄酥脆,入口尽是鱼虾鲜香,不愧是绝佳的下酒菜!
精致古典的装修,浓厚的怀旧主题,带你穿越回民国时代的老天津在津门大牌档吃饭,不仅是吃的味道更是吃的氛围、吃的情怀!
从步入店内的一刻起,满眼尽是记忆中陌生又熟悉的老场景、老物件、老地界儿…墙上画满还原旧时代生活场景的彩绘,复古的中国风装修,木椽青瓦、宫灯纸窗,还有牌匾上书写的
独具天津特色的地名:老城小梨园、津海新开、天子津渡、鼓楼、睦南道、三条石、永乐堂、小白楼…哪一个不是天津人共同珍藏的回忆呢!
看到此情此景,吃到这般美食,真的再也难以抑制心中的感动与五味杂陈的情绪。生活何必一味向前,偶尔来津门大牌档体验一下回到过去的感受,未尝不是一种幸福!
津门大牌档
地址:天津市河北区天泰路440号
电话:022-86291688
营业时间:周一至周日
10:00~14:00,16:30~21:30