品味冬天的赤城味道

众里寻他千百度，美食就在家乡处。不经意间，凛冬已至，寒冬与热气腾腾的食物更配呦！在这里为大家送上一份赤城冬季美食指南，用美食温暖你的胃~

寒冷的冬天，何不来莜面一条街尝尝极负盛名的赤城莜面宴。走进县城莜面一条街，莜面的醇香和特色山蘑肉丝卤的鲜香就开始一个劲儿地往鼻腔里钻，吃起来味道香醇，香味宜人。一桌的各色小菜也极为精致，冬天来上一锅，暖心暖胃。

地址：赤城县赤城镇莜面一条街

山药粥

赤城人家家户户都会做山药粥，赤城人称土豆为山药，本地人用土豆和大米混合后，形成了一种具有当地特色的主食。

赤城的山药粥不是传统意义的稀食，而是，把米饭加之土豆焖成米饭状，拌均后香气扑鼻，成了具有赤城特色的赤城味道，山药粥配上炒蕨菜，拌木兰，本地红烧大骨头，山蘑炖小鸡，就会成为赤城之行特别记忆。

地址：赤城县龙关镇新区家乡的味道餐馆

木碳铁锅鱼

隔着手机屏幕都能闻到鲜香随着热气弥漫开来，锅外的一圈金黄色的贴饼，锅中的鱼在咕咚冒泡，远远看去酷似向阳花的向阳鱼，在冷气中散发着香气，可谓相辅相成！当咬下鱼肉时嫩滑爽口，鲜香味美，细腻香甜，简直让人欲罢不能。玉米饼贴在锅边，大小火炖煮，鱼肉浸在汤汁中，玉米饼贴蕴着鱼肉的香气，保证吃的你直呼过瘾！

地址：赤城县赤城镇小城故事木碳铁锅餐馆

大烩菜

大锅菜是北方人冬季常吃的一种烩菜，在赤城也不例外在没有新鲜食材的季节，白菜、土豆、粉条、红烧肉......变成了整个冬季的主菜，等猪肉的油腥味溢出来，一点一点的渗入豆腐、粉条、白菜里，猪肉的香、粉条的糯、豆腐的嫩、白菜鲜，就全在锅里边了，彼此的味道相融相交，红通通的红豆饭就一口白菜，这味道就堪称完美了。饭量再小的人，都能多吃两碗红豆饭。

大锅炖鱼

紧挨着水库的赤城人，将鱼跟山区的特色联系起来，造就了大锅炖鱼。这道典型的农家菜，将肥美的鱼放入铁锅中，不需要添加过多的调味品，鲜香是它最大的本味。大家围坐在铁锅四周，伸筷夹上一块鱼肉，因为新鲜，鱼肉咬起来弹性十足，浓浓的鲜味让人不忍搁筷

吃上一口。肉嫩汁厚，滑嫩的鲜味在舌尖轻击，回味深远的鲜美，没有一丝腥味。在这一锅鱼中，最相配的莫过于红豆饭，泡上鱼汤，让鱼汤的鲜美融入通红的米饭中，普通的红豆饭成为一道绝佳的主食。

地址：赤城县云州乡云州水库

赤城烧饼

赤城的烧饼是大而圆的，正面撒了糖或芝麻呈现出诱人的焦黄色，无论是烧饼还是麻饼都以甜为主，配上一碗鸡蛋汤或者馄饨汤，都是冬季绝佳的美食。

赤城的美食数不清，如果您还想感受下其他的美食，不妨来赤城走一走，感受下赤城冬季最浓厚的烟火气息，那是赤城世世代代最难忘的味道。