在家宅了十几天,在家给宝宝囤的辅食小零食是不是已经快没了?想想外面闹心的情况,还是别出门冒险了,自己动手给家里的小宝贝们做起来吧。

香蕉蛋芙饼
原料:一根香蕉、一个鸡蛋、两大勺面粉
做法:香蕉去皮,切好放入料理机,加入鸡蛋,加入两勺面粉打匀,倒到碗里,不粘锅烧热,用小勺把面糊滴到锅里,出来就是蛋芙饼了。
纸杯小米糕
原料:100克小米、鸡蛋、50ml牛奶、葡萄干、芝麻、2克酵母,一勺白糖、面粉
做法:小米泡三个小时,倒入料理机,打入一个鸡蛋,倒入50ml牛奶,打出小米糊,取一个碗倒到碗里,加入2克酵母,一勺白糖搅拌均匀,再少量多次加入面粉,加到成为稠糊状即可,盖上保鲜膜,放在那里醒面半小时,醒发后搅拌排气,排好后倒入小杯子八分满,加入葡萄干和芝麻上锅蒸二十分钟出锅即可。
山药手指饼干
原料:山药、奶粉、两个蛋黄
做法:山药切条放到料理机,加奶粉、两个蛋黄搅匀,倒入碗里打发至提起时纹路不消失,装入裱花袋,捏成条状,放入烤箱,上下100度,二十分钟后冷却后取出即可。
南瓜脆脆圈
原料:30克南瓜泥、25克奶粉,两个蛋清、柠檬汁、10克玉米淀粉
做法:30克南瓜泥加25克奶粉搅拌均匀,两个蛋清加几滴柠檬汁,10克玉米淀粉告诉打发至提起有尖尖角,再把南瓜泥倒入打发好的蛋清中拌匀,放入裱花袋中挤入烤盘,烤箱九十度烤一个小时即可。

紫薯蛋黄卷
原料:紫薯,蛋黄两个、牛奶、黑芝麻酱
做法:将蒸好的紫薯压成泥,加入泡好的奶粉,压成泥,碗里放入两个蛋黄,加入泡好的奶粉,加入适量的面粉,搅拌成无颗粒即可。取不沾锅刷油把蛋黄液倒到锅里,凝固后取出薄饼,把紫薯均匀涂到蛋饼上,卷成卷,在表面上挤上芝麻酱即可。
鲜虾肠
原料:鲜虾、胡萝卜、土豆、蛋清
做法:先把虾去壳去头,挑虾线洗干净备用,土豆和胡萝卜切薄片上锅蒸这十分钟,绞肉杯把虾和蒸好的土豆和胡萝卜,加蛋清放进去,搅成糊状,放入裱花袋,模具刷油,挤到模具上锅蒸十五分钟即可。
香脆苹果片
原料:苹果、柠檬汁
把苹果切薄片,温水中加几滴柠檬汁,把薄片放里面浸泡五分钟,沥干水分后放到烤盘上90度烤一个小时即可。
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