自制甜食不出门

想念奶茶啊、蛋糕啊，早知那是我最后一天出门，我一定不会就喝一杯奶茶。是不是很多网友的感叹，不用慌，我们在家也可以自制甜食，不仅卫生还能把控好糖分不至于摄入过多碳水，我们一起来学习吧。

苹果派

一张饼皮切长条，一张饼皮放烤盘，苹果切丁，黄油融化，放入苹果，加白砂糖炒软，然后淀粉加点水，勾芡倒入，翻炒几下，关火倒入，切好条的另一张冰皮，一条条铺上去，刷一层蛋黄液。上层150度，下层180度，20分钟。最后几分钟观察烤箱，避免烤糊。

原味雪花酥

不粘锅内加上黄油，开小火，黄油融化后加入棉花糖，用硅胶铲不断的搅拌。棉花糖完全融化后，趁热加入奶粉，搅拌均匀后，立即关火，趁着锅内的余温，倒入蔓越莓跟坚果的混合物，加入小奇福饼干搅拌均匀后移到一个平底方盘内。用挂板将雪花酥按压成一个规整的长方形或正方形，两面撒上奶粉常温放置30－60分钟。凉透后用刀子切成规整的方块即可如果需要装瓶储存，小块雪花酥四周再均匀的粘上一层奶粉。

桃酥

蛋黄，糖，油进行划圈式搅拌均匀，泡打粉，小苏打，面粉混合均匀作用是让泡打粉和小苏打充分发挥作用。上步骤的面粉过筛到搅拌好的蛋黄糊里，分三次过筛，每过一次筛用翻拌的方式搅拌均匀，不可画圈。筛入两次的面粉状态，按压好的面团分成九等份，依次在手心里搓成圆球，品牌的面粉吸水性不同，出来的重量也不一样。这时打开烤箱，用手指粘黑芝麻在正中心按个印，劲太大面团会裂开的，不圆润的可以用手整理一下。上下火160，20分钟到点之后拿出来。

葡式蛋挞

把两个鸡蛋打入量杯，搅拌均匀，在陆续把所有食材按照比例倒入量杯，充分搅拌，然后过筛！这里重点一定要至少过筛4次以上，口感会很细腻。不要偷懒哦！把做好的蛋挞液倒入蛋挞壳里，方子里的量是刚好9个蛋挞的，不多也不少，烤箱预热10分钟，然后将托盘放入烤箱中层，220度20分钟，然后在将托盘挪到烤箱上层在烤10分钟左右，看蛋挞上色程度，我家是长帝的烤箱。这个温度和方式考出来的口感是最好的。出炉啦！超级香啊！

枸杞苹果

准备冰糖。 苹果切成片。 做热水，.将苹果片倒入锅中。 火煮2-3分钟。 看见水开后，加入枸杞。再小火煮5分钟左右。苹果呈现半透明状，加入冰糖。再小火煮2-3分钟，就可以关火了。将煮好的苹果水晾温，加入蜂蜜，即可。