让小孩爱上丝瓜这道菜

丝瓜怎么做好吃，今天推荐几个方法给大家。很多挑食的小朋友不喜欢吃丝瓜，试试这样做，让小孩子爱上丝瓜这道菜。

蚝油炒丝瓜

丝瓜去皮洗净，切成滚刀片(就是丝瓜滚动、斜立刀切片)。大蒜瓣去皮切碎，姜洗净切片。锅内倒入少许油，加热后放入姜片。倒入大蒜碎爆香。加入丝瓜片，翻炒片刻，加入少许水。炒至丝瓜变软、变色。加入1勺蚝油、少许盐，翻炒均匀即可。

丝瓜炒蘑菇

丝瓜去皮后切滚刀块，蘑菇洗净切块。锅热后倒入油，下蒜头生姜煸香后，倒入蘑菇翻炒一会。加入丝瓜再炒一会加入50ml左右的水，不要加太多水，丝瓜熟后还会生水。加盖焖一两分钟。喜欢丝瓜脆点的就焖一分钟，喜欢软的就焖两分钟。依个人喜好哈！加入调味料。关火，盛出。简单又美味的家庭快手小炒就做好啦！一口蘑菇一口丝瓜，味道美不可言！

丝瓜滑蛋

丝瓜去皮切滚刀块，蒜切片，鸡蛋中加半勺盐打匀。热锅冷油，不要等油温升高，冷油下入鸡蛋，慢慢用筷子搅拌，全部凝固马上关火盛出，锅内留点底油，炒香蒜片，放入丝瓜翻炒，加入一勺盐，加入少许水沿锅边淋入将丝瓜炒软。丝瓜炒软后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入半勺糖，少许水淀粉收汁即可。

丝瓜炒肉

热锅放冷油，立马下葱蒜，放肉丝，锅铲迅速滑散肉丝，肉丝滑散后放生抽，肉变色后就放丝瓜，青椒，倒入适量水，接着放盐，糖一小搓，鸡精稍微放一点点就很鲜了。然后翻炒均匀，等待熟了出锅。

丝瓜烙

丝瓜去皮，擦成丝，葱切成葱花，和丝瓜拌在一起，加入一个鸡蛋，盐，花生碎，红薯粉，搅拌均匀就可以了！平底锅下油小火慢煎，煎到两面金黄就可以了！