5道入门级别烤箱美食，新手也不会手残

不太熟悉烤箱的朋友们，是不是烤出来的食物不是夹生就是烤糊了，这几道入门级别的烤箱美食，让你获得正确打开烤箱美食的方式~

烤地瓜

用料：地瓜3个，约500克

做法：

1、将地瓜清洗干净，擦干

2、将地瓜放到烤箱的烤网上，240度，烤箱中层，烤40分钟即可

小欧提醒：

1、地瓜要选小点的，否则烤制时间太长，费电；

2、地瓜的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟；

3、用烤网烤地瓜时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里。

烤玉米

用料：玉米2根、黄油、盐、黑胡椒

做法：

1、将玉米煮熟

2、均匀的抹上黄油、盐、黑胡椒，入烤箱200°约15分钟（喜欢吃口感较嫩的烤玉米可以包锡纸，喜欢有嚼劲的直接放在烤盘上即可）

蒜蓉肉末烤茄子

用料：茄子1条、瘦肉200克、大蒜头1颗、盐2克、豆瓣酱1勺、生抽3克、料酒2克、红辣椒1个、香葱适量、生粉2克、鸡精适量、油适量。

做法：

1.将烤箱预热，将洗干净的茄子放在烤盘里，放入烤箱从上至下第二层，上下火。200度。30分钟（期间隔10分钟刷一次油）；

2.趁烤茄子的空档，先把肉剁成肉末；

3.加入料酒，生抽，少许盐，鸡精，生粉用手抓匀后放在一边备用；

4.将辣椒和大蒜头切成碎末，锅里放油烧热，先把蒜末放锅里爆香；

5.然后放入肉末翻炒，将肉末划散开，加入一勺豆瓣酱，加入适量生抽翻炒均匀；

6.最后加入红辣椒末翻炒，然后放盐调味；

7.加入没过肉末的水，开大火焖至稍微收汤即可，要留下少许汤汁；

8.烤好的茄子中间用刀划开。注意底部的皮不要划破。最好把里面的茄肉也用刀划开；

9.将炒好的肉末用勺子装进茄子里面，最后，撒上葱花即可上桌。

太阳蛋烤土司

用料：土司4片、鸡蛋两个、培根若干、沙拉酱适量、盐少许

做法：

1. 首先将沙拉酱均匀涂在两片土司面包上。

2. 另外两块面包用杯子倒扣切下一个圆型的圈。

3. 把切好的面包盖到涂抹沙拉酱的面包上。

4. 把鸡蛋打到两个窟窿里面，在鸡蛋上撒上少许的盐，在四周涂抹上沙拉酱，放一些培根。

5. 烤箱170度，15~20分钟即可。

蛋挞

用料：现成蛋挞皮、250毫升牛奶、2个鸡蛋、适量糖

做法：

1、蛋挞皮提前拿出冰箱融化；

2、将三分一的牛奶微波炉加热，加糖搅匀，再加入剩下的牛奶；鸡蛋打散加入牛奶中，再将蛋奶液倒入蛋挞皮内，七八分满即可。

3、烤箱150度、中层、上下火、大概二十几分钟，挞皮酥松、颜色焦黄就好了。