炸出来的美味，回味无穷

炸出来的食物，脆脆的很香，许多小朋友都很喜欢吃，不要怕长肉哦，毕竟现在提高身体抵抗力才是最重要的事。

油炸粿

米跟黄豆浸泡6-8小时，加水进入破壁机磨成米浆    泡过的米已经含水了  所以只加一点水就可以了   只是单纯破壁成米浆   不要加热！！磨好的米浆加适量葱， 三小勺盐，入锅炸至金黄，炸好咯 ，开吃。

自制炸薯片

把土豆切成薄薄的片，每一片都薄薄的很均匀哈，用水多冲洗几次，把淀粉洗掉。锅内放入适量清水，放入2克盐，盖上锅盖煮它，煮至沸腾后就可以放入土豆片啦。焯水以后的土豆片会变的有点半透明状，这时就可以捞起来啦，捞出后把它泡入冷水中备用。准备一个干净无水的锅子倒入适量食用油，周围冒小泡泡就代表可以放入土豆片了，把土豆片捞出来以后记得先抖几下漏勺控控水！把控干水的土豆片放到油锅里，中火炸！炸到泡泡消失，可以听到薯片那种脆脆的声音就可以捞出来啦。捞起后控控油，控完油装盘，想怎么吃就怎么吃，不管您是直接吃还是撒上喜欢的调料、挤上番茄酱，或者炒洋葱都超级超级美味的。

好吃的炸串

面糊的调制：2个鸡蛋，香油大概是1个鸡蛋的量，一点点盐，一碗清水一起搅拌，然后一点点加面粉搅拌，蘸料的调制：辣椒细粉，辣椒粗粉，炒熟的芝麻，炒熟的花生碾碎，五香粉，花椒粉，孜然粉，白糖，1小勺盐，少许味精混合在一起，用烧开的热油浇在上面，搅拌匀即可。准备自己喜欢的食材，藕片、各类丸子、金针菇等，下锅炸，像藕片这样的食材可以不穿串，直接挂糊炸。锅中倒入油（花生油或调和油都行），中火烧热，就可以开炸了，已经炸好的放在一边控油，吃的时候涂抹酱料。

炸油饼

需要和三种不同的面团，分别是发面、普通面团和烫面这三种面团所需要的面粉量是一样的：发面酵母用温水融化，将酵母水倒入面粉中，搅成面絮揉成面团，盖上盖子醒发1个小时左右；普通面团用清水和面，盖上保鲜膜同时松弛1小时；烫面面团用开水和面注意要等面的温度降到自己可以接受的程度再揉，盖上保鲜膜，等面醒之后在分别把三个面团揉一揉，把三个面团放到一起揉匀。可以根据自己的口味爱好加入盐或者糖，再盖上盖子醒发30分钟，之后揉成长条，分成小剂子，擀成薄饼，中间切上几道，用中偏大火来炸，要不停翻面，不停翻面，不停翻面！炸出来口感软硬适中超级好吃。

油炸米浆葱油饼

土豆切成丁，加水用料理机打成汁。把葱切小段，葱可以多一点，香的很。土豆汁和大米粉和葱混合加入盐胡椒粉调味，锅里加多点的油，用这种勺子，先把勺子放油锅里先空加热一会儿，然后勺适量的面糊放这个勺子上入油锅炸，炸至金黄就可以了。一定要这种勺子，或者你家有不沾的勺子都可以。