据说,这个世界有两种人:一种是爱吃斑鱼火锅的人,另一种是还不知道自己爱吃斑鱼火锅的人,而阿簏斑鱼,则是可以让后者瞬间变成前者。传闻一条鱼,能切出12盘鱼片。阿簏家的每一片鱼肉,都薄到透光、透明,绝不带刺!堪称超薄至尊体验!
不光有斑鱼火锅,特色云南小菜也值得一试。每5斤鱼皮才能做出一斤鱼冻;Q弹十足,胶原蛋白满分的鱼皮;比起菜更像是艺术品。
地址:万博广场五楼
翠园柒号的一鱼三吃一定是不可错过的!他家的鱼选用的是南方的黔鱼,而且个个都是活鱼运来的。这种鱼肉质鲜美,且只有一条主刺
一吃“特色烤鱼片”
新鲜黔鱼片成鱼片,穿在竹签上要先经腌制碳烤。再撒上辣椒和新鲜的菠萝,最后淋上麻辣鲜香的浇汁。酸酸甜甜解腻又街辣。
二吃 | 鱼骨汤
用剔鱼片剩下的鱼骨,还会做成鱼汤一起端上来。既开胃又不浪费,而且还很有营养。
三吃| 炸鱼肚
分割腌制,过油烹炸后的鱼肚。入口外焦里嫩,竟有点吃小酥肉的感觉。
地址:竞秀区风帆路与翠园街交叉口东北角