廊坊，一个北京天津中间的小城市，但是在吃货眼里，到处是美食，本期小编给大家介绍一下地道的廊坊小吃。
熏鸽是固安的地方名吃，其特点：营养丰富，口味独特，芳香浓郁，回味悠长。对久病、肾虚、年老体弱者有明显滋补作用。是馈赠亲友，宴请宾朋之上乖佳品。其选料是选取各家各户散养的"洋楼"羽鸽。熏鸽的熏制方法非常讲究：冬季用蜜和砂糖的混料熏，而夏季改用绵白糖，这样保证熏出的颜色油亮而不黑。熏制前，首先用含有10多味中草药的"老汤"煮，汤味透过皮、肉渗入骨髓，从头到尾，从皮到骨，香味均匀。这次发现固安之行有幸多次品尝并拍摄了部分照片，贴上来与大家共享。
固安南关的饹馇
"饹馇!绿豆面的大饹馇嘞!"走在街头巷尾、集市乡村中，不时会听到一些卖饹馇的商贩们那阵阵清脆而洪亮的吆喝声。
据相关语言专家考证，"饹馇"一词源于满文或蒙语的发音，其意为薄饼。"饹馇"主要是以绿豆为原料。将精选的绿豆磨成豆瓣，用水发泡，漂去豆皮，然后上水磨成汁，再加水过箩去渣，经过三次去毛浆，待成洁白的淀粉后，再兑好汁，搅成浆糊状，用尖锅缓火摊制成圆形薄片，一张饹馇就做成了。这样做的饹馇色泽金黄，清香诱人，薄如纸片，富有韧性，拎起来不坏，折上也不会出现裂纹。
人们将饹馇制作成各种美味菜肴。醋溜饹馇、炸饹馇盒、炸饹馇签子、糖醋饹馇等。据说用饹馇能做一百多道菜，摆在餐桌上，质高形异，色美味香，形成独具特色的饹馇宴。固安人都很爱吃饹馇，尤其饹馇汤，糖醋饹馇。
三河小熏鸡
传统美食，既可以用于佐酒下饭，又可以当主食食用。其色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口，享誉京津廊一带，成为人们走亲访友的馈赠佳品。
清真八大碗
在大厂回族的饮食文化上“清真八大碗”享有盛名，历史悠久，广泛流传，经久不衰。这“八大碗”中有炖牛肉、炖杂碎，胡萝卜、长山药、海带、醋溜白菜、粉条、丸子、炸豆腐等，以八碗为限，灵活配伍。稍富的可上两碗杂碎，两碗肉；穷苦一点儿的，可八大碗仅上“菜帽”，下面一律用胡萝卜垫底。
廊坊熏肉
熏肉的制法是先用水将肉煮熟，然后控一控水，在干锅里放上茶叶与红糖的混合物，加热至融化，再将肉放在屏蒂或是浅子上，盖上盖，文火加热3--4分钟，即可。看上去是金黄色，吃起来肥而不腻，别有一种风味。
大城驴肉
河北大城县汉族传统名吃，属于当地特产。俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴。大城驴肉源于明代，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一。
苏桥熏鱼
熏鱼是一道养生佳肴，温中补虚，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。苏桥熏鱼正成为人们旅游、餐饮的上好佳品，深受人们的亲睐。因其历史久远、口感鲜美、制作独特等优点使苏桥熏鱼名声远播。
面食篇
羊眼儿包子
羊眼儿包子是回民饮食中的佳品，相传，清朝康熙皇帝，曾乔装打扮到前门外，品尝回民羊肉包子铺的羊眼儿包子。
薛家窝头
薛家窝头是河北省廊坊市大城县里坦镇的特产。里坦薛家窝头属百年传统、宫廷贡品。以精湛的工艺，独特的选材配方制做的薛家窝头，因清香四溢，绵甜可口而远近驰名。
京东肉饼
四十多年前，香河县城里北街有一号“哈家老店”，肉饼是本店供应旅客的拿手饭食。颇有名气的“京东肉饼”，其实就是这儿的肉饼。这店里的肉饼，三个摞在一起也不过半寸厚。个一般大，一般圆，直径在一尺半开外。象是一个模子搞出来的，擀完以后又薄又软又大，能擀面杖把饼耍得团团转，面皮上也不出一点褶。在铛里烙出均匀一色焦黄嘎渣儿。
芸豆卷豌豆黄
据传清光绪年间一个夏日，慈禧在静心斋歇凉，偶尔听到红墙之外有铜锣声和吆喝声，便问：“是干什么的？”当差的回答说：“是卖豌豆黄、芸豆卷的。”品尝了他的芸豆卷，豌豆黄觉得好吃。于是将此人留在宫内为她专做小吃，芸豆卷，豌豆黄也就成为清宫御膳珍品。
邢营臭豆腐
邢营臭豆腐是河北省廊坊市香河县的特产。臭豆腐是青灰色，内外色泽一致，外包一层粘稠的菌毛，像用纸裹着一样。初闻臭味浓，吃起来却是满口清香，而且质地柔软，是人们冬季喜爱的调味小菜儿。
文安地梨
文安地梨是河北省廊坊市文安县的特产。地梨黑皮白肉，含丰富的淀粉和少量糖份，生食熟食均可，脆硬微甜。生时去尖毛切碎晒干，可磨成粉与杂粮面粉混合食用，是一种很好的代粮食品。
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