麻辣烫是一道神奇的美食，足迹遍布全国各地，从北上广深到偏远乡镇，大街小巷里都能飘出阵阵麻辣诱人的香味，更难能可贵的是，基本上没有人会拒绝它。这是我这周第三次不自觉地走进了军校广场的这家麻辣烫店，在我心里，麻辣烫是一个很适合一人食的食物，更重要的是，它的自选性也非常适合我这种挑食的人，吃过了很多次之后，今天应该可以分享给你们了。
大帅最近挖掘到的这家麻辣烫，真的跟别人家不太一样。别人家用料包冲汤底，他们家每天现熬大骨汤；别人家用塑料碗，他们家定制了保温的砂锅；别人家大锅混煮，他们家一锅只煮一碗。最最最诱人的还是像“奶盖”一样厚密的麻酱，就在你面前淋在麻辣烫上，估计没有几个人能抵挡这种诱惑！
【觅小鲜】准备了一整柜的新鲜食材，琳琅满目，整整齐齐。所有食材列在明档区域，菜品新鲜可见。拿着透明的小盆 一路甄选食材，丸类，豆制品，蔬菜，肉类都是朕的爱妃，全部整整齐齐的放在我的“后宫”。重点是荤素全部一个价，吃到扶墙走不是问题。
麻酱是觅小鲜的店魂，上桌前会浇上一满满大勺，保定也只有他们家是这样吃，诱人的色泽光是看着就不争气的吞口水。浓郁的麻酱香气四溢，一定记得要拌匀，让每一样菜菜都和麻酱亲密接触一下，这样才能吃到最惊喜的味道。
除了麻酱，上桌前还会现场加各种调料。可以根据自己的口味，让店员调整用量哦。
觅小鲜颠覆传统的麻辣烫，选择了更为健康的分锅煮，一人一锅保证每锅汤底只煮一次，更加干净卫生，开放式的厨房也让食客更加放心。他们采用的砂锅真正实现了高温锁味，砂锅保温耐热，可以很好的控制食物的口感，不被很快冷掉。同时使用砂锅，还能避免塑料对身体的危害。
除了厚厚的麻酱，觅小鲜砂锅麻辣烫最特别的就是，每天现熬的大骨汤。一碗麻辣烫，好吃的灵魂在于汤底，用新鲜大骨熬制出的汤底浓香醇厚，无论搭配什么口味都好吃到不行。
吃麻辣烫怎么能少了辣椒，招牌麻辣烫专门为嗜辣星人准备，秘制的红油涂满整个碗，捞一口都是麻辣刺激的感觉。红油汤底色泽红亮、辣而不燥，香味浓重。这是店里亲自手工熬制的，绝对放心大胆吃。只要一端上锅来，马上就能闻到扑鼻而来的香味。所有的食材都被红油均匀地包裹，馋得人立马下手先吃为敬。
秘制麻辣拌自选完食材，先烫再拌，端上桌后，那香气勾得人心痒难耐。麻辣拌本身的口味已足够出彩，再搭配麻酱的醇厚浓郁，味味俱全。入口滋味丰富，在唇齿相互交织，给味蕾最尽兴的享受。
你要是说你没吃过，那真得赶紧冲过去整一碗了。全新吃法，玩出新花样，征服你的“口舌之欲”。
番茄麻辣烫选用新鲜番茄，剥皮去籽后炒制，配以醇香高汤精制而成。维C满满，酸酸甜甜。番茄爱好者绝对不能错过的网红秘方，每一种食材都被番茄汤底宠幸。吃之前先来上一口汤，鲜甜浓郁超级开胃。
觅小鲜砂锅麻辣烫匠心独具，真正把麻辣烫做到了健康保证、标准保证和口味保证。
一进店里，完全被小清新的装修吸引了。简洁时尚又温馨，完全不像传统的麻辣烫店，潮范十足。木质的桌椅、清新的配色，加上干净整洁的环境，在这里吃上一碗麻辣烫，别提多舒服了。
麻辣烫简单又平凡，却是不少人心头最戒不掉的一种美食，那么，今晚麻辣烫约吗？
【觅小鲜砂锅麻辣烫】地址：莲池区天鹅路1462号（美术中学对面）
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