位于“宇宙中心”五道口附近的「水品有限柳州螺蛳粉」是无数清华学生和中关村“社畜”，魂牵梦绕的美食传说~
店里默默嗦粉的正太，可能是刚从实验室下班的清华博士，外卖点了很多鸭脚的宅男，可能是庆祝拿到新一轮融资的互联网新贵……
「水平有限」算是承载了不少人的青葱时光，这家北漂了12年的螺蛳粉店成为了“怪口味青年聚集地”，让无数柳州孩子在北京吃到了魂牵梦绕的家乡味~五道口店这一条长长的台阶，又开启了多少北京人螺蛳粉的初印象？
一碗螺蛳粉，串起了北京到柳州2102km的距离……连螺蛳粉都来北漂了，你有什么理由放弃自己的理想？
原味螺蛳粉，别以为这是一碗普通的螺蛳粉，TA可是店里的爆单明星！12年卖了1000万碗，还没上桌就闻到了它的“香味”，酸爽上头，那叫一个绝，真的不止是“水平有限”而已…… 没有它，螺蛳粉就失去了灵魂。螺蛳粉之所以会“臭”，全是灵魂酸笋的魔力！为了这碗螺蛳粉原汁原味，他家的酸笋都是天然发酵、酸爽脆嫩，像个“香水炸弹”，前调猛烈，后调悠长，让人一吃就上瘾！
螺蛳粉的精髓，除了酸笋外就是炸腐竹了，他家的腐竹，有手掌这么大，在高汤里游躺过的腐皮自带鲜甜，真真一口都塞不完，难怪很多人都会为腐竹而来！
重点表扬一下这里的汤底，没有浓厚浑浊的辣味，反而很清很鲜，趁热吸一口汤，嗦一撮粉，还有什么疲惫困顿没胃口是一碗螺蛳粉治愈不了的？
不加鸭脚的螺蛳粉，总归有点落寞……咸鲜肉厚的鸭脚，让简单的螺蛳粉，似乎也得到了华丽的升华！米粉热热地嗦，鸭脚细细地啃，顷刻能将你拉回熙攘热闹的柳州街头~
用料十足，330g超满足 ，一碗正宗柳州螺蛳粉就是“辣、爽、鲜、酸、烫”，五味相交融！能做出如此层次丰富的味道，他家料包的精细复杂程度可想而知~小料包装直戳细节控：世界需要螺蛳粉，干粉包＋汤料包＋腐竹包＋酸笋包，配菜包＋花生包＋辣椒油包＋酸辣汁，配比挑不出一丝错，给你整整330g的满足感！
“好螺蛳粉，汤决定”，水平有限螺蛳粉格外重视汤底，螺味高汤和发酵酸笋激情碰撞，如此费心，汤底的鲜香辣自然更上一个层次，酸醋和熬制的辣油做得也是一绝，最后淋上，点睛之笔！腐竹在红汤汁里浸透泡软，变得绵软泛甜，冉冉升起豆香，贪婪地吞进好几片
汤汁在口腔中肆意爆汁！
除了汤好喝，粉也好吃到令人振奋！他家的粉都是陈年米制成的，正所谓“越陈越好”，失去胶质的陈米，做成米粉会更具有弹性，吃起来更加脆弹爽口、米香十足~Q弹的米粉夹带着鲜酸热辣的汤汁入口，教科书级的螺蛳粉不过如此！
还有泛着油光的酸笋、裹着盐粒的花生，脆爽的酸豆角和鲜嫩的木耳丝……一口气“呼噜噜”把一碗粉嗦个底朝天，再心满意足打个“有味道”的饱嗝，实在是酣畅淋漓！
水平有限柳州螺蛳粉(五道口店)
地址：北京市成府路35号华清嘉园7号楼B1楼（近麦当劳）
电话：010—52451805
营业时间：10:30—21:30
京公网安备 11010502035003号