北京城里的美味爆肚

老北京的爆肚是北京的特色，爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃。爆肚又鲜又脆，毫不油腻，一吃就令人上瘾，如果你的口水要流下来了的话，就快和小编一起去寻找北京城里的美味爆肚吧~

老爆肚满

这家的爆肚非常正宗，牛百叶上桌即为煮好的，百叶入口，嚼起来咯咯吱吱响，卖点就是这个咬劲~蘸上麻酱和辣椒油小料，那叫一个香！另外这家的烧饼特别好吃，会夹上很多牛肉或羊肉，吃完爆肚，一定要买上几个带走！

人均：55元

电话：18618496157

地址：菜市口大街平原里21号楼1003底商

爆肚冯(菜市口店)

这家老店北京味儿十足，玻璃展示柜里有不少老物件，店面不算特别大，但人气很旺，不提前订座怕是不行的，老式桌椅一口铜锅热气腾腾，自己涮很有感觉，也可以点做好的爆肚，推荐牛百叶，羊肚仁，很适合下酒~酱料也非常赞，这里的爆肚绝对一流！

人均：80元

电话： 010-83558088

地址： 菜市口十字路口西南莲花胡同

老门框爆肚涮肉(方庄总店)

这是一家去了还会去的清真老店，店内烧烤、火锅、炒菜都非常的全面。这里的爆肚火候刚刚好，爆肚十三吃，绝对值得一试！

人均：100元

电话： 010-67683007

地址： 方庄桥南行第四个红绿灯路西