北方天气干冷，羊肉可以起到温补的功效，抵御寒气，一碗浓浓的麻酱更是储蓄能量的秘方。咱北方人吃火锅离不开麻酱，甭管它清汤还是辣锅，麻酱是吃火锅的“底线”！
似玖城老灶火锅
从西藏跋山涉水的牦牛骨24小时熬制，锅中锅的藏区松茸汤无限续。特色八仙过海拼盘，招牌鲜嫩滑牛和孜然牛别有一番风味。
地址：石佛营路朝阳北路口西北角(十里堡地铁站B口对面)
重八牛府
鸳鸯锅的辣锅辣味刚好，清汤锅主要用来涮菜了。Q弹牛肉丸，的确不错，有嚼劲；虾滑也很鲜，能吃出虾粒，很好。
地址：双榆树东里15号北京一零一中学双榆树校区门口南侧
宽板凳老灶火锅
辣的很香很爽，特别是辣锅涮鲜鸭血，番茄锅涮虾滑味道很特别，菌汤锅涮耗儿鱼，融汇了鱼香与蘑菇的醇味。
地址：陶然亭公园北门向西50米
友聚南山重庆火锅
熊熊、HelloKitty、麻将… 他家的牛油锅底造型百变，亲手煮化才能吃，慢慢摔倒在锅的样子也是惨萌，亲手煮化一只小熊就开饭。
地址：丰管路东大街20号院君颐润华酒店东南底商二层（泥洼地铁站c口出向西500米）
成都蜀大侠火锅
营业时间超长，下午也不休息。鸳鸯锅底，料足，辣边麻椒辣椒一应俱全。清汤边菌菇金针菇量也不小。微辣也够辣，喜辣的朋友可根据自己喜爱的口味点选。
地址：朝阳西大望路友金大厦东100米
成都一家人火锅
推荐这家火锅店，超级好吃~辣椒特别香，都不愿意蘸麻酱吃怕没了味道，番茄的汤特别好喝。
地址：三里屯工体东路中国红街3号楼301室
秘辣
海鲜船太震撼了，超级大，而且东西超级多，生蚝扇贝水煮鱼三文鱼全都有。烧烤也不错，烤羊肉串和鸡爪是最好吃的两种，羊肉串量大实惠。
地址：东大桥路SOHO尚都北塔B座二层2112号(金汇路与景华北街交汇路口东南角)
聚宝源
涮羊肉的馆子多如牛毛，名气最大的就是牛街聚宝源。吃刷肉，最过瘾的，莫过于当肉落到嘴里，轻轻的嚼着、细细的品着，那满口的肉香，瓷实的口感，心满意足的咽肚儿后，落到胃里真真切切的存在感和幸福感了。
地址：牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)
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