【霸王餐】上硬菜!说起小岛特色饭店,没有能比过TA的

  • 2020-11-12 19:58:45
  • 舌尖上的秦皇岛

这里最不同的,便是它独具一格的点菜方式。玉盘珍馐就摆在你面前,看着面前形形色色的美食,实物在前才不会选择错误嘛!

“抱一抱,抱一抱抱着我的妹妹就上花轿”花轿上妹妹是难找了,珍馐美食倒有一个。抬着花轿进门的上菜方式是不是别具一格~

鱼头煲鱼肉紧实,鲜而不腥,选用的都是桃林口水库的胖头鱼,每只都有三斤半左右!和普通的鱼头泡饼不一样,这里每一份都有整个鱼头和半个鱼身在里面。分量巨多!饼块吸满了汤汁,有着满满的鱼香味。丝丝顺滑,浓香四溢。一口下去让人回味无穷。

一盅里一大块完整的东坡肉。皮薄肉嫩、色泽红亮,光看这颜值就已经口水直流啦!选用的都是肥瘦均衡的精品五花,每一块都要四两重!满满的胶原蛋白,浓油赤酱食欲满分。他们家的东坡肉哈哈可以一口气吃一整块,一点都不嫌弃肥肉。夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻~

汤汁浓稠鲜美,就着这个汤汁拌米饭吃真的太美味了。这是哈哈心目中东坡肉top1,味淳汁浓、酥烂而形不碎、香糯而不腻口,一口被它征服~

炒鸡分量十足,鸡块儿很大。端上桌后,你就能闻到鸡肉经过爆炒后的味道。鸡肉吃起来很筋道,入口咸鲜微甜,余味中带着一点辣却不燥。入口有嚼劲却不柴,紧接着就有猛烈的浓香口感涌向舌尖,让人猝不及防。那感觉,有些上头却又有些着迷~

吃炒鸡你配着米饭吃?那我只能说一句你根本不懂炒鸡的灵魂。配上旁边经过发酵膨胀,松松软软的卷子。蘸上炒鸡的汤汁比鸡肉还好吃!

宴秦皇选用的都是肉质Q弹的大明虾,大明虾的诱惑,谁能挡得住?一登场就吸引了所有人注意。个头很大,虾壳炸的金黄酥脆,还有一丝水果味儿,咬在嘴里就是爆炸的感觉,让人忍不住多吃几口。

凉皮里可有大讲究,宴秦皇定制的凉皮,都是市面上买不到的,口感厚实,有韧性。夹起凉皮的一瞬间弹弹弹,好像弹进了哈哈的心里,每一口都能感觉酱汁紧紧包裹着凉皮,偶尔窜出辣椒的刺激感,吃掉一盆也不嫌多~

纯肉汤熬制的焖子,看起来油亮诱人,晶莹剔透。一口下去,软糯又有嚼劲儿,葱蒜香超级提味,还能吃到香香的肉粒,吃货的幸福来的就是这么简单。

“想解馋,辣椒盐”这话说的绝对没错,宴秦皇这道腌辣椒就完美做到了这两点。脆生生带点酸的腌辣椒,辣味浓厚却不刺激,吃到鼻尖冒汗也欲罢不能~

饺子,蒸出来的味道才最好。轻轻拨开表皮,鲜香的汤汁流出,令人回味无穷。晶莹剔透的皮内,包裹着一肚子的鲜滋味,一整个大扇贝,咬一口细嫩多汁,滑软鲜香。

海鲜疙瘩汤的精髓就在于,汤底看似清淡却鲜美至极。秘密就是加入新鲜的海鲜熬煮。其中的精华与汤底完美融合,咕噜咕噜冒着热气的海鲜疙瘩汤,隔着屏幕都能闻到四溢的香味。材料满满的,大虾扇贝和提味的蛋花相得益彰,面疙瘩口感韧韧的很有嚼劲,莫名有种吃海鲜砂锅粥的感觉~

最后别忘了饮品收尾,浓浓的桂圆红枣饮,口感醇厚,入口香浓。还有秘制的酸梅汤,都是店家手工熬制,清甜微酸,又解腻。一口喝下,香气久久停留在齿间,很是爽口~

宴秦皇寻味山海,从山珍海味中,汲取极致鲜香的的美妙口感,融汇匠心,成就秦皇风味。

宴请亲朋,先到秦皇,宴秦皇·风味宴,秦皇岛人的待客至高礼仪!

【地址】河北省秦皇岛市横断山路220号

【营业时间】10:00-13:30,17:30-20:30

  • 编辑: 王志胜
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