薄薄的鱼片加上匠心熬制的汤底，还原了鱼肉最极致的鲜美~渔上鲜-斑鱼火锅，满足你对鱼肉的所有幻想。
斑鱼，就是广东人说的“生鱼”，高蛋白、低脂肪，有祛风、活血、温润的功效，每条鱼在上砧板之前都还牛得溅起大片水花，非要切鱼师傅把它拍晕了才肯消停。大厨的刀工也是一绝，第一刀：片鱼不断，第二刀：刀起切断，0.5mm厚的鱼片，片片晶莹剔透，无刺无骨~鱼肉纹理清晰、肉质细嫩，足足6盘，敞开吃。薄薄的鱼片在锅底涮10秒就可以吃，鲜香嫩滑，一口就上头！
一次性锅底，惊艳你的味蕾，锅底永远是火锅的灵魂，麻+辣，让人无法自拔，鲜+香，让人念念不忘。招牌鱼汤锅、我是番茄锅、养生菌汤锅，还有鸳鸯锅底，承包你的味蕾。
吃鱼先喝汤，招牌鱼汤锅底选用鲫鱼和老母鸡，加入当归，党参，枸杞等中草药，文火熬制5小时，营养丰富，味道鲜美，涮过的鱼肉口感更加嫩滑，鱼肉火锅最佳CP，统统安排上。
透明的鱼片变成乳白色，涮3秒左右就可以锁住鱼肉的鲜味，鱼肉纹理清晰、肉眼看到的鲜嫩，蘸上自制的小料，清甜鲜美的口感，老少皆宜。
无肉不欢一族都爱点的生态小肥羊，从内蒙空运过来的羊肉，红白纹理交错，满满一大盘，肉质细嫩弹牙，吃进嘴里肉汁四溢，没有一点膻味，味道一级棒！
无刺肉嫩的巴沙鱼厚片，不用多余加工，直接放到锅底涮一圈，让这锅养生锅底更加鲜美可口。鱼肉蘸上酱料，入口味道鲜美 口感嫩滑，再夹杂着汤底醇香，让人回味无穷~
纯手工制作的老豆腐表面看起来有些粗糙，但韧性十足，不管煮多久都不烂，入口细嫩绵密，豆香浓郁，嫩到飚汁。
颜值、味道双重在线的拉皮，入口爽滑劲道还带有一丝辣味，一个人吃一整份才满足。
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