北京胡同里的网红馒头店,火了17年,16种主食到底哪些最好吃?

  • 2021-03-29 14:02:13
  • 北京周末怎么玩儿

北京作为一个汇聚四方美食的大都市,自然少不了各种各样的网红餐厅,什么西餐厅,咖啡馆,甜品店成为大家争相打卡的圣地一点不稀奇,但相比这些高大上的美食,最接地气且受欢迎的还是平常日子离不开的那些“平民”吃食,比如馒头。

说起馒头网红店,北京众所周知的就是鼓楼馒头和宫门口门头了吧。尤其宫门口馒头在北京大街小巷足有30多家,可实际上呢,正经的宫门口馒头仅有4家,香厂路1号这个胡同里的宫门口馒头才是正主儿。

这家宫门口馒头据说2002年就开了,火了10多年,古色古香的灰瓦红柱小房子在胡同口很鲜明,平常日子人不算太多,3个窗口每个窗口也就4,5个人的样子,很多人都是大老远慕名而来,即便是冬天也热情不减呢。挑着喜欢的买了几种主食。

呛面馒头1元1个,吃惯了呛面馒头还是觉得这种馒头吃着最好吃,馒头看上去圆润洁白,个头绝对不小,比女孩子的拳头大,掰开馒头里面质地细密。买回家在锅里热一下,吃着嚼劲十足又不硬,而且没有粘粘的感觉,比那种暄软的馒头带劲,老人特别喜欢。

招牌豆包1.5元1个,很多朋友都喜欢他家的豆包,女孩子拳头大小,形状很有趣哇,里面的豆馅是偏细腻水润也有整颗红豆那种,比大颗粒的干馅料口感好,馅料装的不满我觉得刚好,本身就很甜了,再满满塞个严实,那真是半个也吃不下去了。

烤馒头1.5元1个,店里的招牌主食之一,掂着非常实诚,看着像巨型旺仔小馒头,哈哈。外皮有韧性,掰着吃很香,带着淡淡的甜味,还有一丝奶香味,这个买回家也不用热的,吃着玩就能吃多半个。

枣馒头1.5元1个,这里的枣馒头是椭圆形的,馒头上的大枣都是去核的,直接大口吃没问题的,馒头里气孔细密,松软好吃,带着浓浓的枣香味,整体不怎么甜,味道不错。

菜团子4元1个,个头跟馒头差不多,看着黄橙橙的,不是纯玉米面的,混合了白面,口感更好一些,皮薄大馅的酸菜粉条馅料,虽然是素馅儿的,但是带着淡淡的肉香味,馅料白咸度非常合适,实在很好吃啊,不怎么爱吃玉米面的我都能一口气吃掉一个菜团子,还想吃。

红豆烤饼3元1块,金黄色的三角形,像一个块披萨一样,表面撒了芝麻,里面有红豆,吃着有一丝丝的奶味,感觉这是最适合老人吃的一款主食了,软乎而且几乎没味道,我是不太喜欢。

贝勒红豆卷5元1个,他家当之无愧的招牌,也是买过的所有品种里最喜欢的一种,个头大,一层层裹满了红豆,看着有点丑吃着太好吃了,最里面一层还卷了核桃仁和栗子,满满红豆却不是特别甜,一点点甜裹着坚果的香味,口感很有层次感,这个买回家最好也上锅嘘一下,微热的时候吃最好吃。

金丝奶花卷8元1个,所有主食里最贵的一种,也是颜值最高的一款,外表看着特别像面包,上面撒满了白芝麻,撕下来一条一条吃,还带着淡淡的奶香和椰香的味道,一点不甜腻,里面的质地没有面包那么暄软,有嚼劲更好吃还不油。

麻酱糖花卷2.5元1个,女孩子拳头大小,第一次去买的时候是下午,卖光了,后来特地赶在上午去买,几乎是满糖的糖花卷啊,料很足,里面分层很多,吃着浓浓的红糖麻酱味儿,还不错,不过只吃一个是极限了,毕竟很甜。

宫门口馒头一共16种主食,买了9种主食,在我看来从最好吃开始排序是这样的:红豆卷,菜团子,金丝奶花卷,枣馒头,烤馒头,呛面馒头,糖花卷,豆包,红豆烤饼。总的来说,这家网红馒头店还是很让人喜欢的,实惠好吃。

  • 编辑:刘瑞莹
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