成都蜀大侠火锅

在火锅界有这样1家神店 ，梁朝伟、黎明、刘亦菲、任达华吴亦凡、赵丽颖、吴磊...各路的明星大咖纷纷前来打卡来吃火锅说不准隔壁是男神/女神。 收割了大半个娱乐圈它，凭什么？

凭它口味地道，菜品能打

肉刺饱满分明的脆毛肚，片片大块的精品小肥羊，0度冰球锁鲜的冰川鹅肠，是吃火锅不可少的灵魂角色，涮烫15s就可在舌尖绽放，双龙头火锅是他家醒目的标志，地道火锅，锅底用料很重要，红油+1斤半底料+慢熬骨汤，锅底里带着一丝鲜美，辣而不燥，内功是锅底，外功看菜品，如此，才不辜负这般火锅好时光，传说，每3个成都人里，就有一个吃过蜀大侠火锅。

凭它霸屏成都、上海双城必吃榜

蜀大侠曾是「成都火锅前3强」，2019年成都、上海双城「必吃榜」，许多人觉得这是去成都要打卡的火锅，蜀大侠已是四川火锅的名片之一，凭它排队4h、等位699桌 ，曾排队4h，最高等位699桌凌晨2点还有人等着不肯走，创下1492桌的日排队纪录，上海、浙江、成都...都在排队，蜀大侠的地道火锅圈粉了无数人，X点评、X红书等APP，好评满满，闻名前来打卡的吃货们源源不断。

凭它4年国内开遍500+店

武侠主题风的蜀大侠成立于2015年，分布100+个城市，门店过500+家，连日本、美国、加拿大、澳大利亚..都可以吃到地道的蜀大侠火锅，蜀大侠在火锅界的江湖地位无需多言。

凭它 这里就是江湖

青砖飞檐、漆黄雕窗、红木方桌，大红灯笼高挂...装修古香古色，“各位大侠，幸会，幸会”！进店就被这江湖气息所包围，让人仿佛置身金庸笔下的江湖。有人的地方就有江湖，有江湖的地方怎少得了大侠。

蜀大侠火锅

龙头火锅是他家醒目的标志，金龙盘旋在锅两端。渐渐升温的锅底是肉食狂欢的开始，震慑全店的铜铸龙头铁锅，展现着十足霸气，重现成都记忆。蜀大侠行走江湖靠的就是：一次性用油，28味香料手工炒制。经4小时不停翻炒的辣椒，在不断沸腾的锅底丝毫没有保留本身的香气。一锅热情无以复加，令人垂涎欲滴。随着温度逐渐升高，牛油香气萦绕而上，呼气间仿佛置身成都一隅。将菌类与大骨高汤熬制而成锅底，汤鲜味浓，匠心饱含其中。光锅底就香得人猛咽口水，味道也更有层次。

火锅前别忘了一个标准动作，在一碗蒜泥、葱花、香菜..上面倒上满满一碗蜀大侠的香油。能起到解辣润肺的缓冲作用，给肠胃穿一层“保护衣”。

冰川鹅肠，似从云雾中来，宛如江湖中冷清的女侠。新鲜的鹅肠被放置于冰球里，隔开蕴热的温度，时刻维持鹅肠的鲜脆。鹅肠的新鲜品质都是肉眼可见的，随便挑起一根，都水灵灵粉嫩嫩，晶莹剔透，富有弹性。  放进锅底里涮几秒，提筷放入口中。吸收了锅底的鲜香麻辣后，饱满汤汁在口中溢开来。鹅肠口感爽脆，却又十分鲜香。  

正所谓“无毛肚不火锅”，每日新鲜到店的大侠脆毛肚，毛刺根根挺立，映着灯光，透亮的一放入沸腾的红汤中，七上八下涮一涮。吸收了锅底的辣味，还裹着些许辣汁的毛肚，入口弹牙清脆，这让人合不拢嘴的美味，我感觉我又可以了！  光是看精品小肥羊那水墨画般的油花，就让人食欲满满。鲜而不膻，肉质鲜嫩，简直就是今日份的快乐喷泉。 涮一片进去，吃起来口感油润有韧劲，细腻圆润口感瞬间布满口腔，好吃到飙泪。肉香和酱汁两相相融，唇齿余香萦绕。经过锅底洗礼的棒棒鸭血，滚烫又如同布丁的口感，鲜味上增加了热辣浓香，令人回味。不用去计较几分几秒，夹起来都一样的软嫩入味、爽口弹牙。

一顿风卷云残，素菜作为火锅盛宴的收尾，减轻胃的负担。选用金针菇、功夫土豆、娃娃菜、小油菜、宽粉，给你健康好滋味，荤素搭配，营养更美味。

蜀大侠火锅（大望路店）位于北京市朝阳区西大望路27号（地铁平乐园站C口出10米）。从进门到入座，就能感受到满满的武侠气息。蜀大侠火锅，每家门店统一且特色江湖侠者风范的风格。进门浓郁的武侠气息所笼罩，还得唤一声“大侠里面请”。灯笼木窗、长板凳大方桌，青砖红墙...似乎重现了金庸笔下的江湖，带着一股侠气。小桥流水、绿林彩雕…有些环山抱水的意趣。这边每一个角落都古色古香，仿佛身处古代，观江湖之美，各种细节都非常用心。 香浓的牛油川锅味儿若隐若现，勾得人嘴馋，亲朋好友悠闲而坐，关于火锅的好戏才刚刚上演。  

温馨提示

营业时间：上午11:00 至 凌晨1:00；

商家电话：010-68215188

商家地址：北京市北京市朝阳区西大望路27号（地铁平乐园站C口出10米）