这里的日料风味浓郁，一定能够颠覆你对传统日料的认知

“口味淡、价格贵”，如果这是日料给你的印象，那么听我的，来【舞渔】准没错，这里的日料风味浓郁，一定能够颠覆你对传统日料的认知，重点是：性价比高。

舞渔招牌的美人胶原锅，采用日本九州博多水炊料理的精髓，以浓厚鸡骨汤底为原料，慢火熬煮8小时，使汤汁呈现完美奶白色，质感如布丁般Q弹的“白玫瑰”码放在锅中让人垂涎欲滴，轻轻一碰，弹性十足，攻略君忍不住想狠狠rua它，加热后“白玫瑰”很快融化，香气渐渐溢出，再加上一碗银耳一起熬煮，丝滑中多了一丝Q弹。

开锅后一定要先喝一碗汤，第一时间品尝浓汤的鲜美，汤汁入口浓郁丝滑，胶原蛋白的粘稠感流连在唇齿间，攻略君恨不得把一锅都喝光。喝够了汤就可以涮菜了，做为一枚食肉兽，攻略君当然要先吃肉，超大片的肥牛在锅里烫个几秒就能熟，蘸上舞渔主厨独家酱汁，吃起来嫩滑有嚼劲，各种香气交织在舌尖，让人一秒沦陷。

当然也不要光顾着吃肉，荤素搭配才能营养均衡，日本年糕福袋里面塞满了软糯的年糕，一口咬下去真是惊喜满满。

点评榜人气第一名の厚牛舌，吃牛舌一定要吃厚切的，这样才能最大限度地体会到，牛舌的口感和味道，铁板炙烤下的牛舌，呈现出漂亮的焦糖色，趁热淋上店里的秘制酱汁，瞬间香气扑鼻，切下一块，看切面就知道它的质地有多细嫩。每一块牛舌的厚度都有1.5cm，放进嘴里细细咀嚼，肉感满满，细嫩的肉质在舌尖缠绵，香气溢满口腔。牛舌特有的弹性让人越嚼越上瘾，不愧为人气TOP1！

点评榜人气第一名の厚肝寿司，与厚牛舌并列第一的人气王——厚肝寿司，不吃就是你的损失，这里的厚肝厚度可观，个头还很大，牙齿最先接触到，厚肝外部的焦脆，让人惊艳，紧接着奶油般柔滑的肉质，融化在口腔里，厚肝的迷人之处被发挥得淋漓尽致。

除了上面的招牌菜，具有冲绳风味的各种料理也不能错过哦~

手作香浓花生豆腐，极度嫩滑的花生豆腐，吃起来犹如布丁般的口感，入口即化，花生的香气无比浓郁，攻略君一口还没下咽就想着第二口了。

胡麻苦瓜沙拉，典型的中日风味融合的料理，苦瓜被切成了近乎透明的薄片，和其他食材一起入口，完全吃不出苦味，就连攻略君这种从不吃苦瓜的人都能接受。

蜜汁吮指烤猪肋排选用最肥厚的肋排中段，经过「三刷三烤」的手法，确保每根肋排都能融进浓郁的酱香味，且肥而不腻，嫩而不柴，入口后久久难忘。

南蛮炸鸡排，有炸鸡就有快乐，炸至外酥里嫩的金黄炸鸡排，蘸上酸甜可口的南蛮酱汁，一口入魂，很快一盘炸鸡就见底了。

南蛮辣椒五花肉卷，焦黄色的五花肉片，包裹着脆爽的辣椒，一口下去肉的油脂香和辛辣感，交织在一起，多吃几口也不会觉得腻。

温泉蛋辛味噌乌冬面，Q弹的乌冬面上堆满了木鱼花、海苔碎和味噌，将它们一一拨开，埋在里面的温泉蛋便露了出来，将它戳破，让蛋液裹满每一根面条，这诱惑谁能抵抗。

冲绳海盐焦糖冰淇淋，香醇的冰淇淋中，加入冲绳海盐是什么味道？答案：一级棒！冰淇淋口感绵滑细腻，入口丝丝清凉，咸与甜的搭配丝毫没有违和感，海盐的味道反而让焦糖味更加浓郁。

走进舞渔，像走进了日本街头的小店，各种日式元素填满了每个角落，暖木色让整个空间都变得温馨，不管是多人就餐或者三两朋友小聚这里都是不错的选择，精致的环境和菜品一定会让你不虚此行，看到这么多美食你们是不是，已经忍不住要去大快朵颐了？

地址：北京市朝阳大悦城七层

营业时间：11:00-21:00

电话：010-85520188