地道的胶东风味，道道鲜活，不鲜不让上桌

不知道大家还记不记得，在后海的烟袋斜街里，有这么一家【传奇小海鲜专门店】，道道鲜活，不鲜不让上桌，做的是地道的胶东风味，客满时搬着凳坐门口也要吃，红火之时TA却突然消失了...让不少人魂牵梦绕的味道，就这么再也吃不到了，抱憾了这么久，TA终于又回来了，不过从胡同搬到了办公区，高性价比小海鲜。

1、蒜蓉粉丝蒸扇贝

吃小海鲜必点的蒜蓉粉丝蒸扇贝，大家已经不稀奇了！不过他们家这手掌心大的扇贝才3元一个！多年依然没涨价！！

这份香辣海鲜烩，更是让你只点一份，就能吃到花蛤、美国贝、青口贝、海白虾、黄金贝、笔管鱼这整整6种小海鲜！经过葱蒜与辣椒的爆炒，刚一上桌就散发出的诱人香味，让人根本抗拒不了！巨大的一盘，特别适合多人一起分享！

四种贝类，懂行的人一眼就能分辨出来了，其中花蛤和美国贝长得很像，不过比比个头儿也就不难区分了！不过大只的黄金贝一盘只有一颗，谁能吃到就看运气咯~最实在的还要数青口贝了，他们家的青口也够个儿，鲜香肥嫩的肉质结合辣椒的香辣味，吃着格外过瘾！

这个看起来很像鱿鱼的家伙就是笔管鱼啦~口感也和鱿鱼差不多！还有鲜嫩的海白虾，个个儿都是开背的，再也不用担心不会剥虾了！

蒜香大鱿鱼，特别具有神秘感，表面覆盖一层小葱段，完全猜不到这究竟是哪道菜！轻拨开上方的原谅绿，才能看到这整只的大鱿鱼！

大鱿鱼先炸后烹，表皮微焦，混合着葱油和蒜香，秘制的酱料里还能尝出芥末的香味儿~

鱿鱼肉特别鲜嫩，咀嚼中能感受到新鲜肉质的韧劲儿。鱿鱼须则是酥酥的口感，越嚼越香！

2、清蒸鲜黄花鱼

黄花鱼作为胶东人民的心头好，是一定得尝尝的！一向不喜欢清蒸鱼的小游，这次竟然被这清蒸鲜黄花鱼圈了粉！

清蒸的做法，无需过多的调味，最大限度的还原了鱼肉本来的鲜美滋味，而且完全不觉得腥！鱼肉白而软嫩，入口轻抿鱼肉就化开了，特别细腻！一份整整两条，完全不用担心会不够吃！

3、干炸舌头鱼

舌头鱼听说是海边人民夏天的标配，虽第一次听说，单靠名字也能猜出个大概，但这巨型舌头一上桌还是让小游吃一惊！新鲜出锅的舌头鱼，端上来的时候还是热乎的，金黄的外皮泛着油花，飘着香味儿，馋人的很！不光咸淡适中，连火候都掌握的刚刚好，外皮特别酥脆，轻轻一捏就能碎成渣渣！这么香酥的外皮，实在讨喜！吃起来有些像吃带鱼，除了中间的主刺外都是饱满的鱼肉，最外侧的小刺已经被炸酥了，觉得挑刺麻烦的吃货们也能安心享用了！

4、活章鱼刺身

八爪鱼刺身吃的就是一个新鲜，看着章鱼脚在盘子里张牙舞爪的样子，虽然有些吓人，但是吃过的人应该会懂那种爽脆与鲜美。

吃八爪鱼的时候，要先挤柠檬汁去腥，然后有白醋和芥末可选。值得一提的是这里的芥末，用鲜山葵现磨而成，相比于合成的芥末膏，没那么辛辣，还能闻到淡淡的清香。

5、国产生蚝刺身

这道生蚝，是法国街头小吃的吃法，没有高级餐厅的拘谨，吃的是那份肥美和随意。生蚝有两种可选，一是国产蚝，二是带着证书从韩国进口的生蚝，口感和味道稍有区别，可以自行斟酌。吃的时候分三步，先是滴柠檬，然后放上一点番茄酱，最后一口吃到，除了丰腴，还能尝到淡淡的奶香。

想要尝尝大海的味道，那就来这解解馋吧~

地址：北京市东城区银河sohoA座B1层106号

电话：010-85151991  13733122014

营业时间：周一至周六 11:00-14:00  17:00-21:00  周日 17:00-21:00