上班无聊，就该吃顿麻辣鲜香、烟火气十足的火锅，热热闹闹，吃完一身汗~成功get夏日火锅的乐趣！
火锅是幸福的代名词，几个人围坐一起，看着沸腾在锅里的菜品，就可以抛却一切烦恼。常见的辣火锅被分成成都火锅和重庆火锅，两派各有特色，各有风味~
【成都葫芦娃一家人火锅】地址：北京市三里屯工体东路丙2号中国红街3号楼301室
雕有精美图案的灰色门楼和门墩，餐厅内随处可见中式灯笼，红色漆柜，中国结，木制座椅，红色靠垫，怒放的花束。代表成都特质的竹子被巧妙的变幻成各类装饰，使整个餐厅自带柔光效果，既有流畅的动感，又兼具含蓄内敛的中国风气质。
木瓜番茄&麻辣鸳鸯锅底几乎是每桌的标配，木瓜和番茄用料很足，越煮越入味，放进去的肉捞出来都成粉红色，番茄香气浓郁。开锅后服务员先会每人盛出一碗汤，酸甜可口，既有营养又开胃，而后吃完麻辣锅再喝一碗，解腻又舒心！
麻辣锅底的香是从外到内的，每吃一口又从内部散发到全身，口口上瘾，欲罢不能。小酥肉可以说是炸的十分酥脆了，里面的肉也很新鲜，泡在牛油锅里蘸油碟儿那真是简直了，可以说想吃火锅十有八九都是想吃小酥肉了。
水上漂嫩牛肉，配一份生鸡蛋，搅拌开之后下锅滚一下就熟了，过了鸡蛋后的嫩牛肉入口时候十分嫩滑，越嚼越香，很纯。
【成都蜀大侠火锅】地址：北京市朝阳西大望路27号
在成都就火爆街头的网红店，到了北京，自然也成了众多喜欢成都火锅的朋友们追捧的对象，口味正宗。巴蜀牛肉，自带辣椒，放在辣锅里滚熟后蘸油碟真是香呀，里面加了孜然辣椒面之类的提前腌制的；贵妃牛肉就是先把牛肉片放在牛奶里浸泡，然后再放到锅里煮。
相比巴蜀牛肉温柔很多；双滑很嫩很弹牙，基本每桌必点。肉滑加虾滑，在辣锅里煮煮香嫩可口。
吃完这家整体感觉锅底咸度适中，是辣的特别香的那种，食材也都比较新鲜，值得尝试。
【小龙坎老火锅】地址：北京市工体东路乙2号
在成都排队排成疯的小龙坎，装修满满的成都特色，木桌木椅木隔栏，红灯红帘红锅底。服务态度很好。
冰球鹅肠、极品鲜毛肚、酥肉、脑花这四样是必点，这家酥肉不油腻，还比较酥脆，鹅肠毛肚份量适中；霸王牛肉贼嫩，辣到爽，但是吃了还想吃的节奏；极品耗儿鱼是一整条的，很大很入味，下锅后肉就和骨头分离了，很容易夹到碗里，大口吃鱼肉很爽。
【宽板凳老灶火锅】地址：北京市北清路与永丰路交叉口西南角用友软件园B1层
一进门就闻到熟悉的火锅香。巴蜀嫩牛肉，呼伦贝尔羔羊肉，肉类中必点。牛肉久煮不老，羊肉捞上来配上香油简直了！
青砖、老灶、热气腾腾的白烟，劲爽的辣味刺激着您的味蕾，每一口下去都是大大的满足感。辣锅的辣度一般，感觉不能吃辣的也可以接受；麻辣牛肉看着就十分过瘾，厚厚的口感十足；黄喉挺厚的，有嚼劲儿；嫩牛肉拌上蛋汁，往辣锅里一滚，蘸着香油吃非常香。
鲜鸭血，蒿子秆，苕粉，百叶，红糖糍粑都是火锅必备，其他涮菜也都挺好吃。
【杨家火锅】地址：北京市秀水胡同8号
天后曾经光临的火锅店，环境一般，但是汤底正宗，辣的过瘾。杨家油碟，比普通香油蝶贵2元，但味道果然胜一筹。
鸭肠颇惊艳，点酥肉的话，一定要吃刚炸好的酥肉，非常香。嫩牛肉很独特，吃到嘴里确实很嫩，中间还有个蛋哦。
屠场鲜毛肚，新鲜，七上八下就可以入口了，很脆，够大；鲜猪黄喉很美味，真的要严格控出时间，煮久就会很硬。
贡菜，第一次吃就被它奇特的口感吸引了，爽脆，甚至可以说有些嫩！闭着眼吃是萝卜干的口感，睁眼看却是翠绿的很养眼，煮久了也好吃。
【王缸钵重庆老灶火锅】地址：北京市东三环霄云路15号
在霄云路上，从外面看店面不大，走进去别有洞天，很有设计感，自成一派的感觉，餐具很用心。很地道的重庆火锅，料足、食材新鲜，就算本来不饿，闻到味道后基本也就挪不开脚步了。
从涮菜到小吃都很不错，牛蹄筋超棒，酥肉是必点菜，有朋友觉得他家的酥肉可以进北京前三。肉切成细长型，更酥脆，不同于其他酥肉，炸衣没有花椒。一口接一口，根本停不下来；
鸭肠爽脆七上八下，新鲜度入口便知。糍粑和冰粉里给的红糖都非常足，尤其惊喜的是他家的炒饭，不过炒饭里面有好多好多花椒，不喜欢花椒又想吃的朋友需要做一项挑花椒的复杂工作啦~
看到这里的你更喜欢哪家火锅呢？约起来吧~
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