热辣川菜撞上美妙音乐,这家的毛血旺绝对在北京封神!

  • 2021-06-16 18:23:30
  • 吃喝玩乐在北京

要小北来说,何以解忧,唯有美食和音乐。这两者,没有任何人不喜欢吧?当美食遇上音乐,自动加上一层下饭滤镜,就着音乐总能激发更多食欲,一碗不够,干饭人还要再来一碗!更值得一提的是,这家巨说还不错音乐餐厅是由华语天王胡海泉监制,音乐质量和唯美度那是不容置疑,光是带张嘴去吃就好啦。

据说胡海泉不仅对业务能力很挑剔,对吃的也很严格,吃遍了全国川菜馆子的他,终于开了一家自己的川菜主题的音乐餐厅。

你永远不会相信,这么美的地方居然在亚洲第一社区天通苑北三区。脏乱差的第一印象,全面翻新!

等你来了现场,简直会惊呼,天通苑的后花园原来是在这里。文艺浪漫已经不是一个绝佳形容词,”恍若仙境“说的就是他,一点也不过分。

潜藏在都市深处,「巨说还不错」门廊就很吸睛,繁花穿门而入,多彩的藤蔓环绕着门廊,相映成趣。

跟着小北,一起来探索这间自然植物园吧~

一进门,专属于大自然的泥土香草木香,扑面而来,心旷神怡,养眼又养身,这体验简直不摆了。

下沉式庭院的感觉,树影斑驳,私密性很强,和闺蜜男友恰饭,一点不会打扰。满墙的繁花,坐在这里,连时光都变得浪漫不已。

舒适的卡座,用心的装饰,就像是闯入都市深处的秘密花园!晚上还有驻唱,民谣流行小众歌曲,统统都有。

小北特爱这墙边一隅,大卫雕像、18世纪文艺杂志、浪漫小说,这里的文学气息浓郁,很适合文青的你,坐一坐,消磨时间。拍上一组,小清新的照片,也是极好的。

说完环境,我们看看川菜到底有多正宗?

音乐下饭,那饭必须是美味来撑腰,胡海泉这家「据说还不错」确实顶呱呱,脚拇指也给它点赞。

高薪从成都聘请的大厨拥有5多年米其林餐厅经验,当地人自小练就的金舌头,10年川菜掌勺,这才得来「巨说还不错」响当当的名号。

吃川菜,首屈一指的是毛血旺。没有一个热爱川菜的人会拒绝毛血旺。10年独门秘制调料,还原了正宗川渝风味。

灵魂还是在于红油汤底,秘制调料和专门从成都空运过来的花椒和辣椒,闻着味道,瞬间到了成都。当滚烫的热油淋上去,血旺的鲜味被激发,滋滋地冒着热气,垂涎三尺。

麻辣鲜香的味道渗透在血旺里,开胃下饭,口口让你腮红上脸。血旺很新鲜,没有腥味,这个就很赞!

这锅料有点多哦。七荤十三素,毛肚、脆藕、耗儿鱼、鸭血、豆芽、金针菇、鱼豆腐.......一份就能吃到撑,仿佛迟到了一桌满汉全席。

鸭血充分入味,毛肚新鲜脆嫩,鳝鱼不膻不腥,麻花酥脆喷香,一口下去香而不辣,辣而不呛人,麻而不上头,真的绝了!

巨说还不错音乐餐厅,这锅毛血旺必须得冲!

吃货届公认的下饭神器,麻婆豆腐yyds!每次胃口不好,都会瞬间化身李佳琦,点它点它点它!

温热嫩滑的豆腐顺着喉咙往下滑,麻辣酥嫩滑的口感一次体验,拌着饭吃美味更加分。一个“鲜”字不能形容这一锅汤!小北一点也不夸张,北京的酸菜鱼,这家足以封神,不信你来尝尝看吧。精选新鲜黑鱼,去刺切片,薄如蝉翼的鱼片,顺滑软嫩,刺溜一下就进嘴里了。喝这一口鱼汤,就知道是来自老四川的老坛酸菜加以高汤熬制,下饭老带劲了。

浓郁酱香味,金黄色泽,肉质紧实细嫩,入味十分,这道菜不输米其林西餐厅一丝。鸡皮很脆,皮下脂肪几乎被烤化了。皮薄又酥脆,细啃慢嚼,孜然椒香,这种丰富的层次感只有在这里。看似简单的沙拉,精华就在这颗温泉蛋里,营养丰富。恒温煮至皮层浅白,包裹着蛋黄,轻轻一碰,蛋液和蔬菜拌在一起,一点也不腥,反而有一丝清香。洋葱圈表皮炸到酥脆,里面的鲜肉嫩滑爆汁。适合餐前餐后小食,开胃不油腻。沉浸在音乐氛围里,听着美妙歌声,和两三好友小酌几杯,同时也让味蕾也得到满足,关键只要 99 就能开启浪漫双人餐!快冲!

巨说还不错音乐餐厅

电话:010-61759688

地址:北京市天通苑北三区61号楼底商

  • 编辑: 王志胜
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