【金百万】同济南路店“中国式米其林”获奖餐厅！

金百万，北京烤鸭 

毗邻地铁地铁亦庄线同济南路站A1口，挡不住的烤鸭十里飘香 ，就是这么一只烤鸭，穿梭在历史与岁月的长河里，看来赏心悦目，吃来唇齿生香，欲罢不能。

金百万，“中国式米其林”餐厅奖获得者！

地道北京烤鸭，皮肉分离，酥而不腻！精选烤鸭品种，沿袭传统挂炉烤鸭做法，堪称匠心！

金百万·北京烤鸭·百姓家宴

金百万，位于亦庄地铁口（同济南路站），地理位置优越，交通便捷，让喜爱烤鸭的你，轻松获得这份美味~

“京师美馔，莫过于鸭，而炙者成佳”，提到北京美食，便知道是烤鸭，而提到烤鸭，这家老字号是当仁不让！那便是“金百万烤鸭”！

金百万北京知名品牌，传统北京烤鸭 ，将烤鸭这"贵族菜"摆上了百姓餐桌，自从1992年创号以来， 经过21年不间断的推陈出新、精益求精，以北京烤鸭、精品京菜等名振京城。

高颜值的京味儿餐厅

餐厅环境独具匠心，装修独特，整体装修大气典雅，氛围静谧，每一处细节都散发着惬意的情调，非常适合家人朋友相约到这里，用心细品，每一道经典菜肴~全餐厅的原木暖调配色，大面积的木材铺设，质感TOP！餐厅内随处可见的木系元素屏风更具有视觉舒适感。打造出了颜值与口味并重的川菜餐厅，这是一场食与色交织媲美的盛宴~

北京烤鸭，满口京味儿！

烤鸭的鸭子选用酥不腻鸭坯，烤制一个半小时，正是因为选用的鸭子非常正宗，而且是真材实料的在炉子里烤够了时间，所以每天鸭子都是限量的！别看是限量的数目，每天都能售空哦~

为保证烤鸭的酥脆口感，店内的烤鸭每天都是现烤现切，火候把控的非常好，大约90分钟的炙烤，让烤鸭外皮呈现枣红色，丰盈饱满，口感更是皮脆肉嫩、鲜美酥香、肥而不腻，老北京风味儿十足~

刀工，是中餐厨师基本功里的一大要素。刀工对于食客来说，是第一眼见到一道菜的卖相。北京烤鸭讲究堂吃，对于刚出炉的烤鸭，师傅必须在最短时间内片好，以保证理想的口感！

烤制出的鸭子拥有枣红色的外皮，晶莹剔透。师傅手起刀落，整只烤鸭就变成薄厚适中，柔嫩多汁的烤鸭肉片啦！皮香脆，不油腻，肉水滑。

根据鸭子的不同部位，按顺序将鸭皮、鸭腿、鸭肉先后片下。看着翻飞的刀工，令人惊叹不已。鸭皮喷香酥脆，肉质绵密油而不腻。饼、葱丝、鸭肉一咬三断，好吃得很，皮酥肉嫩肥而不腻香味四溢 ！都喜爱的美味吃法，就是加上葱丝、黄瓜和酱，一口下去十分满足der！

吃完肉肉，喝汤时间到！热腾腾的鸭汤，搭配着豆腐和白菜，舀几勺汤盛进碗里，还带点微微烫的时候喝，很是舒服，暖心又暖胃~

大颗的辣炒花蛤，每一颗都被处理得很干净，肉眼可见的饱满多肉，紧致嫩滑，一口一个，好吃到根本停不下来~

地道的五彩拉皮，配上红萝卜、黄瓜丝等蔬菜，再淋上调好的酱汁，均匀开吃，凉皮鲜脆的口感很是爽辣口感爽滑！很少能吃到的劲道！好吃~

和家人朋友一起来金百万享受一趟烤鸭的盛宴吧！