深藏不漏的苍蝇小馆，每一家都能让你收获不一样的惊喜

现在的美食越来越多，要说哪个是你的最爱可能还真是说不出来，但有一样一定是大家都喜欢的那就是“脏摊文化”。

随着食品安全质量的提升，大家对脏摊的定义也不同了，其实那些真正美味的就藏在那些“脏摊”里，所谓的脏摊呢 并不是真的脏，而是那些深藏不漏的苍蝇小馆，每一家都能让你收获不一样的惊喜~

路边的麻辣烫板车里的烤冷面，还有永远可以加一串的烤面筋，北京有哪些传奇脏摊？我们一起去看看~

大江铁板豆腐，常年霸屏北京臭豆腐榜榜首。

吃过的都说好吃，拌匀了裹满孜然辣椒酸豆角酱汁的臭豆腐，一大口下去，绝了！好吃的想骂脏话！13元一大份儿，分量也太足了，两个大胃王都ok的！很多桌都是两份两份的点，实在是太爱这口了，吃不够的那种。还有他家的灵魂铁板烧，冷柜里各种琳琅满目的串串，想吃什么自己拿就行，恐怕是小北吃过串串最全的一家店了。涮酱到位，火候到位，价格更是到位，别看这么多的串串，荤素价格不同，结账时候就知道有多便宜了。

套用北京台的一句经典台词：咱老百姓自己的深夜食堂。

要注意的是，他家下午3点才开始营业，一直到0点，天天爆满的状态，以前座位都靠抢，现在开始拿号了~

地址：北京市张仪村甲22号

营业时间：15:00-24:00

位置不太显眼的北门炸串，小区底商东北菜的一个小角落里，脏摊儿说不不上环境，要的就是这种不讲究的劲儿。

20多种串串依次排开，炸鸡叉骨、炸肉排可劲的吃，还有炸的酥脆的年糕，年糕可是很多人的挚爱呀。

炸豆皮、炸蘑菇、炸生菜都特别好吃，记得一定要趁热吃，凉了会觉得油乎乎的，口感上也会大打折扣。

地址：北京市南苑槐房西路316号院2号楼东一区8号

常年排队的胖豆哥，卖的是山东做法的大煎饼杂粮面和绿豆杂粮面都是元一套的。他家的面是出了名的稠，一坨稠稠的面，会被摊成薄薄的一层煎饼，受热后的煎饼香而不腻，果子都是自己炸的，难怪这每天的队都能排老长，自己炸的吃得更放心，咬起来脆脆的。吃完就和它宣传语一样，吃一口就想开怀大笑~

地址：北京市安定门内大街124号

在红桥市场靠北的胡同里，有一个“神仙”老爷爷，每天都会有不同的吃货们远道而来，只为吃一口这15元一份的炸灌肠。灌肠被炸得外焦里嫩，稍微薄点的吃起来嘎嘣脆，再撒上浓浓的蒜蓉汁，一定要趁热赶紧吃，香啊！！店里的茄汁吃起来不辣，但蒜香味浓郁，非常解腻~

地址：北京市法华寺街天雅珠宝城斜对面

在帝都网红很多年的老胡家灌饼，不少食客大老远来就为了吃一个这个灌饼。灌饼色泽金黄，看着就叫人垂涎三尺，加上肠和生菜，再涂上个微辣的酱料，一口下去，酥脆爆表，好吃！！

地址：北京市安翔路音乐学院南门东200米路北

喜欢吃鸭架的宝宝要来，要来！招牌鸭架虽然肉不是很多，但啃起来那叫一个香呀！基本都是骨头，需要耐心啃一啃，最诱人的就是这个嗦骨头的过程！烤得外焦里嫩的鸭架，肉质却非常紧实，nice！不光有抚顺的炸串，还有抚顺麻辣拌，酸甜口麻辣味儿，有荤有素，非常开胃，吃完嘴里都是麻麻的感觉，非常过瘾~

地址：北京市青年路国美第一城3号院6号楼底商

别看他店面其貌不扬，里面可是很有货呢！每天夜晚开张的老张拉面，是北京很多夜归人的深夜食堂。疲惫的一天结束后，深夜里一碗热气腾腾的牛肉面，着实暖心又暖胃。

牛肉面里加上几滴夺命辣椒油， 再来点儿醋~辣到你嘴唇发麻，大汗淋漓，新的一天又即将开始了~

地址：北京市青年路朝阳大悦城西门对面

大家或多或少都有脏摊情结，在这吃的不只是味道，更是一种情怀，三五铁瓷约着侃大山叙叙旧巴适得很嘞~