不说别的了!点它!每一口都很惊艳

  • 2021-08-13 22:24:17
  • 舌尖上的京城

喜欢日漫的小伙伴们一定知道近年大火的日本动漫《工作细胞》!当时这部热血又沙雕的动漫可是圈粉了无数的宅男宅女,天天守在电脑旁等更番。阿宅们注意啦!工作细胞主题拉面店已经在西单大悦城正式开业了~日本官方授权,店内充满了工作细胞这部动漫的各种人物元素,还有各种正版动漫周边贩卖。一进店门就开启了拍拍拍模式,太卡哇伊了,忍不住在店里就开始刷起了《工作细胞》。

上菜的大厨提醒我“小姑娘,面要赶紧吃,不然口感不好了!”是我的错!舌尖君都快快忘了是来吃拉面的了。让我们回归正题哈!

【浦原拉面】是专做鸡汤拉面的日式拉面店,别看它已经有了动漫这么大的噱头,做起面来也一点都不含糊。秘制的酱油底汤,配上劲道有嚼劲的拉面条,吸溜一口,爽到心坎里!清汤底汤底看着简单,实际制作也是花了大功夫的,酱油是由三种酱油调和而成的,汤底更是蛮火熬了三个小时,入口清淡,咸味刚刚好,吃完一碗面,一定要记得把汤也干掉啊!面上的大鸡块为了让食客吃起来口感更好,也是事先炙烤过的,溏心蛋更是用的日本进口鸡蛋,保证原装原味。

地狱鸡白汤拉面重口味的来了,看这个汤色舌头就开始发麻了。店家自制的辣肉酱时这碗面顿时火辣味十足,汤底中的辣椒油也是店里自己熬的,为了让辣味的口感更丰富,在熬制中特意加了小鱼干调味,吃起来果然不一样!重度火鸡面患者舌尖君觉得这个辣度还可以,能够吃辣的朋友都可以尝试一下。

鱼介蘸面这道拉面的吃法就有意思了,要你蘸着吃!上桌后,面和汤干湿分离,你这一口能吃多少就夹多少面蘸在汤里,不然面会被浸的太咸,这吃法真的很日式严苛!汤是店里耗时最久的汤头,需要在本就浓稠的鸡汤里再加入十几种鱼贝类去熬制,这都是需要时间去烹煮的,拉面经过了冰块和冷水的快速冲洗,吃起来更加劲道有嚼劲,而这配合在一起,每一口都很惊艳。由于这道面的制作工序靴微复杂,所以上菜等待的时间也要更长一些,介意的朋友记得绕路点单哦~不过相信舌尖君它真的值得一试!

和舌尖君一起来的还有隔壁小北,她十分歪屁股的点了一碗叉烧饭。舌尖君尝了一口瞬间就跟她抢了起来,好吃啊!朋友们!得点!叉烧肉又焦又软,鲜甜可口,还加入了烤肉酱,嚼起来超级香,配饭简直一绝!最后隔壁小北还抢去了我拉面吃剩的底汤,用来拌饭,小北直接馋苦了,要不是她又分了小北两口,小北真的要当场掀桌子了。不说别的了!点它!配拉面!

对啦!这家店虽然现在是《工作细胞》的主题,但是店家每隔三到六个月就会更换一次主题,所以对这部动漫情有独钟的朋友们还是要尽快动身哈~细胞们!冲鸭!

地址:北京市西单北大街131号西单大悦城9层

营业时间:10:00—21:00

  • 编辑:张蕾
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