【挑担山郎贵州菜】吃贵州特色美食，品地道苗侗风味

酸汤鱼，是苗侗族的一道传统菜肴，据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带，一锅酸汤鱼略带酸味、幽香沁人，鲜嫩爽口开胃 一勺麻酱酱香浓郁。地道苗侗族酸汤鱼，地道苗侗味 ，食材严格把控，安全放心 ，匠心制作，口感征服味蕾，朝阳区东三环中路 位置优越 出行方便。

挑担山郎贵州菜

PART 01地道苗侗族酸汤鱼 

苗侗酸汤鱼，“酸汤几许，葱姜二三，泡椒切沫”是特色，几片生姜、几个葱段，就决定了的一锅酸汤鱼的底色。酸汤鱼，“酸汤”自然是显著标志，之所以其余配料都靠边儿站，那是因为酸汤菜历经了几道工艺，想吃鱼，酸汤不能少，要不然就成煮鱼肉了。

酸汤鱼CP--酸汤少不了 

酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤自然发酵或者用食材本身的酸味来调制，品尝起来口感清香，酸汤缓缓地融入至鱼肉中......

PART 02品 · 贵州风味 

宫保鸡丁

虽然是一道川菜，但是加上山郎的苗侗风味，还有有劲道的鸡肉，酸辣到舌尖的快爽感才是的精髓~

牛肉小串 

牛肉小串卖相十足，放进嘴里香脆鲜辣，脂肪迅速化开，包裹嫩肉入口即化，浓浓肉香萦绕口中。

爆浆肉沫豆腐 

咕噜咕噜爆浆豆腐作为美食的精髓，铸就了它的成功，豆腐里面包裹着汤汁,亲亲亲一口咬破，汁水完全直击灵魂!

山郎擂椒茄子

山郎特色制作用新鲜的茄子搭配入味的皮蛋，再加上朝天椒的酸爽简直不要太舒服~

贵州特色米粉

贵阳辣鸡粉 

色香味俱全，辣椒、红油直接泡进粉里，嗦一口直呼爽快。嗜辣星人有口福啦~

辣子鸡干拌粉

这个辣度就刚刚好了，辣子鸡麻辣鲜香，米粉筋道Q弹，吃上一口大呼过瘾~

酸豆角肉沫拌粉 

不想吃汤粉的话，可以试一试这碗酸豆角肉沫拌粉，满满的酸豆角加肉末铺在上面，酸辣十足！拌匀后开吃，一口接一口，吃到停不下来，直接光盘！

酸汤空心面

面条吸饱了酸汤的滋味，加上番茄带来酸甜，滋味别提有多丰富了，仿佛自己到了贵州旅游一样~

玫瑰冰粉

冰粉嫩滑冰爽、香甜可口，还能品尝到玫瑰花的芳香，是大家在盛夏钟爱的消暑神器了~

还有更多美食等你去解锁哟！

PART 03亲友聚餐、同事团建好去处！ 

古色古香的门脸相当吸睛，苗侗风情尽显。明清式的建筑风格，进门就是另一番天地，这样的酸汤鱼点在北京实属少见~

进门更是别有洞天，雅致的灯笼、古典的装饰与壁画、白色雕栏楼梯、.....瞬间穿越到古代。在这样别致的环境与氛围中，配上美食佳肴，也是别有一番风情，118元享3-4人足量套餐，这么大的福利，这么足的份量，还不赶紧把朋友家人约起~

营业时间：平日14:00——21:00 周六-周日11:00 —— 21:00

商家地址：北京市朝阳区东三环中路22号楼-1层-0101内11号(双井乐成中心B1层)挑担山郎贵州小吃·烙锅(乐成中心店)

商家电话：13337033771