大湾区哥哥爱的【港式火锅】,一道隐藏桑拿鸡,养活整条街!

  • 2021-08-28 15:46:59
  • 北京吃喝玩乐达人

我发现一家超正桑拿鸡!

贵妇桑拿鸡,吃一锅送一锅,香辣避风塘大虾,弹飞假牙,一道隐藏菜,养活整条街!

桑拿鸡、避风塘炒虾、经典肠粉 

隐藏菜单,广东人一周来28次

想吃原汁原味,没有比“桑拿”更能强的做法!鸡架熬出的汤再把鸡块蒸熟,原汤化原食。现在吃一锅鸡,再喝一锅汤,妥妥买一锅送一锅呀!

鸡中顶流—顺德桑拿鸡 

这次老板没有使用经典的清远鸡,而是使用肉质更加鲜嫩的海南鸡,吃起来滑嫩紧实,油脂丰富~拥有十几年切鸡经验的广东师傅,三两下将鸡肉与骨头分离,切成适中的条状,刚刚好一口吃掉!蘸上贴心小姐姐配置好的蘸料,一口到广东!

北漂老广,全凭这口汤治愈 

火锅只吃川味的我,今天体会到了打边炉的魅力!精华都浓缩在这口汤中,蒸出的鸡肉鲜嫩无比,广东人真的吃鲜到极致!锅底放入虫草花、枸杞等药材,与鸡架一起熬制,煮出来的汤鲜嫩无比,果然热fufu的汤才是治愈一切的王牌啊!

涮菜新吃法,一滴汤都不留 

这一锅精华怎么能浪费呢!吃完鸡肉再将鲜蔬放入锅中,才是打边炉完美的结尾!店员推荐,除了涮汤,蒸菜也别有一番风味!还不快去get新吃法~

02人均40+!粤菜大佬都不落下!

经典粤菜!避风塘炒虾 

人均40+还能吃到这么经典的粤菜?!在一众清淡口的粤菜中,避风塘炒虾独树一帜。浓厚的蒜香与葱香让层次口感瞬间上去了!避风塘的精髓就在于蒜茸的风味,师傅功力不够可掌握不住火候!料香味充分融入虾肉中,一口一整只弹牙大虾,过瘾~

比肉还香!咸香茄子煲 

它来了它来了,下饭神器走来了!色泽依旧是油光鲜亮,茄子被炖的软软绵绵,咸香味直冲天灵感,今天不干碗碳水都对不起这茄子煲!咸香茄子够油才够味,从视觉味觉上撬开你的味蕾。软软的茄子外层酥爽,里层又滑滑嫩嫩,加上咸鱼粒,每一滴汁都好有味!

广东人的心窝窝!经典肠粉 

广东人对肠粉的热爱从早上就开始了,哪天不来上一份心里空落落的。毕竟滑嫩又清爽的口感谁不爱呢?老板跟不要钱似的打入鸡蛋,厚厚的鸡蛋完美的融合在肠粉中。喜欢味重的加点酱油或者辣椒酱,不管是当主食还是配角,都贼有代表性!

03蒂芙尼蓝粤菜馆,养活一条街

在通惠河北路,一家蒂芙尼蓝的店面格外醒目,饭点来,门口的车已经被挤得满满当当。店内足足有三层楼!每处细节都体现着店名朝阳的吉祥味儿~现在丹凤朝阳,已经成了港星来北京必打卡之处!人均40+,秒get明星同款打边炉,在店用餐说不定你的大湾区哥哥就坐在你旁边啦~

丹凤朝阳·顺德菜·粤菜·打边炉 

店鋪地址:北京市朝阳区通惠河北路20号

營業時間:周一至周日10:30—14:00  16:30—21:30

电话:17888803680

交通指引:距大望路地铁站B口步行812m

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  • 编辑: 王志胜
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