【钟鼓缘老北京家常菜】还拥有最好的老北京味道的地方，我们再好好地享受一下吧

藏在胡同里的苍蝇小馆子，做的都是地道的家常菜~1990年就成了鼓楼最有名气的大排档，搬家之后老客人们还是只认这一口，火了13年，来的都是回头客~小店藏在香饵胡同里，在胡同口看到地标牌，顺着牌子往前看就能找到啦！原谅小腻君鬼畜的步伐……

“老板，再来份烫饭”“老板！给我拿两北冰洋”一进门就感到满满的人间烟火气，吃饭途中，耳边不停响起邻桌的呼唤，老板都一一接招。店里一共也只有9张桌子，每天不到11点，就会坐满！

小店装修的挺有特色，墙上挂的表都是老板自己用一个大鼓做的，等不及的打开菜单开始点菜，古着的菜单，熟客来了，都不会看，因为已经熟得不能再熟悉。

老北京菜最离不开的就是爆肚儿~注意要趁热吃，凉了就不好了。麻酱调的特别浓稠，爆肚裹上麻酱，怎么吃怎么对！爆肚特别嫩，入口都是满满的劲道~

红烧肉炖豆泡就是家里的味道啊，肥瘦合适的红烧肉、吸饱汤汁的豆泡、还有最接地气的大白菜叶子！随便翻一翻都是肉肉，超级良心啊~红烧肉炖的太合适了！带一点点肥肉的最好吃，小腻君吃一口都要高兴的开出花来了~~

焦溜丸子几乎是每桌的必点菜，老客来了最心心念念的就是这口儿~丸子肥瘦配比的恰到好吃，咬开都是满满的肉香~浇汁也是恰到好处，不会腻！一口丸子一口北冰洋，舒坦！

在北京混迹这么久还是第一次吃炸松肉呢~　松肉就是用牛肉馅，土豆泥再加一些“咯吱”做成的，炸出来直接吃，香酥软嫩，一口就爱上啊~

炸藕盒小时候经常吃呢，炸出来的藕盒外酥里糯，蘸上一点椒盐，就有滋有味开吃~炸过的藕变得糯糯的，塞了满满的肉馅儿！最爱的就是刚炸出来的烫嘴的那种小幸福！

老北京烫饭哈哈哈哈哈哈小腻君老是听朋友们调侃这个，今天终于吃到了！老板自己都说这是小时候的味道，小时候家里穷，剩菜剩饭都舍不得扔，放一起煮煮再接着吃~当然这里的烫饭不是剩饭啦，不过每天搭配的菜叶子却是随机的~哪天什么菜比较新鲜，大厨就是随机放一些，每天吃到的都不一样呢！

炒疙瘩也值得点击！疙瘩都是大师傅每天现揪，现煮，现炒~口感真的和外面那些不一样！

第一次吃到现炸的灌肠！到嘴还是热的，在盐水蒜汁儿里滚一圈，那种酸爽不知道怎么形容啊！啊~张嘴！喂你吃~

炒红果大家都不陌生啊，红艳艳的山楂看着就胃口大开！红果看起来晶莹剔透，吃起来酸酸甜甜，最妙的是熬出来的汤汁，那叫一个酸甜爽口！吃完肉肉来份炒红果超级解腻~

坐在这儿吃饭仿佛时间都变慢了，北京现在很多地方都因为治理拆墙打洞封掉了，老板说这里也不知道还能开多久，在这些还拥有最好的老北京味道的地方，我们再好好地享受一下吧~

店名：钟鼓缘老北京家常菜

地址： 北京市香饵胡同154号

电话： 13901005075