在门头沟一般人找不到的悠闲美食人家

  • 2021-10-31 23:21:32
  • 玩乐在北京

每次出去聚餐不是散座太吵就是包间太少,吃个饭跟打仗似的,吃的好坏先放一边,光是去凑这个热闹本身就已经饱了。。。

无论你是永定河畔的三家店人,还是车马喧嚣的大峪村人,一定都还未曾发现这个地方。刚一进门就发现堆酒如山,高粱酒、花雕~~酒意已乱方寸,老店人家、恍如隔世。小店共有7个大包间,按照中国百家姓前七位“赵、钱、孙、李、周、吴、郑”分别赐号。包间内装饰各有不同,无论是“俏不争春,凌寒独放”还是“吴侬细语,载梦水上”都会感到这~~也许太过惬意。。。

因此,不要光顾着赏情弄景,惬意过后该激情时还得来点激情!上大锅子~~

【第一锅】 麻辣九吃

60多岁的宝贝级四川老将披挂上阵,40多年正宗重庆火锅经验。大火炒制出来的九宫格火锅,正麻、正辣,九个格子任意涮,菜品不沾、不粘、不凌乱。。。据说去过的重庆客人满意度为100%!

有些人说还不够麻,这只能说句真心话,您有可能在平时的大吃大喝当中,已经让各种添加剂把味觉麻痹了。。。这里的九宫格麻辣火锅不使用任何化学添加剂,并且炒制时素油大于牛油,使用真正的用烹饪手法赢得您的赞赏!

【第二锅】 干涮两吃

干锅香辣鸡。。干锅香辣牛蛙。。干锅香辣肥肠。。。一锅干涮两吃琳琅满目,很难抉择~~~姑且先来一锅。。。

一锅两吃,干、涮香辣虾。外酥里嫩的一尾尾大虾,先吃干锅,吃到一半时再入高汤涮肉、涮菜。又或者吃着火锅,旁边干脆就再来一锅香辣虾下酒。。。虾里面的黑线挑的很干净,不用剥皮、不用浪费,连头一起一口干掉,然后“咋嘛”一口小酒,那种感觉~飘~~

【第三锅】 新蝎一吃

这里做羊蝎子的大厨虽说没有四川老师傅那么资格老,但曾经也是名店“老城一锅”的师傅。羊蝎子的味道不言而喻,只是在这么霸气的九宫格面前,很多食客选择了“羊蝎子新吃”——九宫格涮羊蝎子~~反正九个格子里面,你吃你的我涮我的,互不影响互不干涉。

【第四、五、六锅】 无辣鲜锅

先吃后涮老鸭锅、川香菜系酸菜鱼锅,无论怎么吃都离不开一个鲜。草鱼、胖头、豆豉、花生、芝麻。。。老师傅用秘制烹炒出来的酱料腌制鲜鱼片,让永定河畔又飘过一股鲜香之气~一头牛身上最好的牛里脊腌制后切薄片,千万别涮时间太长,七上八下后就下口吧。鲜牛肉手打成丸,好像家里老妈打出来的丸子味道,入口筋斗、味鲜。。。

花椒、麻椒喂料,炸出来的五花小酥肉,直接吃~~酥脆中带着柔滑,涮着吃~~柔腻中透着火辣。美食太多,吃的我有些肚歪。。。

酒足饭饱之后,可以预定一个品茶论字的小闲之处,还可以在“唐装胜舞”的陪伴下,大展麻技。清净中带着欢闹,笑语中透着悠闲。

“古道西风瘦马,河畔老店人家”一个在门头沟一般人找不到的悠闲美食人家。

“老规矩”即日起:进店就餐豪迈情怀,大坛高粱酒无限畅饮!

地址:北京市门头沟西老店106号 在麻峪加油站西侧通往三家店四局的那条沿河小路上。西老店牌楼北100米

订桌电话:69843826

  • 编辑:张蕾
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