咱北京的清真菜分为东西两派,其中东派清真菜出现最早,以爆、烤、涮三大烹饪手法为特色。而西派清真菜则善做各类清真宴席。
今个儿,小编想跟您聊聊那些在咱北京口碑还算不错的清真馆子。从炒菜到糕点,一应俱全。还有西北的、新疆的,清真麻辣烫,也都给您预备上了~~
鸿宾楼
鸿宾楼,响当当的北京清真第一楼,哪份介绍清真馆子的榜单要是没有它,那您也别往下瞅了,绝对是外行人写的!
老北京都知道吃红烧牛尾,要来鸿宾楼。软烂入味、烂而不散、瘦而不柴。用筷子一拨,肉便脱骨而下。
地址:北京市展览馆路11号
白魁老号饭庄
这是一家开了200多年的清真老号,也是装着东城孩子回忆的国营老店,如果在未来白魁能重回隆福寺就好。
一楼是小吃,二楼可以点炒菜。过去进门先买饭票,现在也支持手机付款了。老北京都知道来白魁要吃烧羊肉,肥嫩香烂,外焦里嫩,入口不腻。上桌之后您趁热吃,可别光顾着拍照发朋友圈,凉了可真就差点意思了。
地址:北京市交道口南大街158号(近平安大街)
烤肉季
北京人一年到头都好吃口羊肉,尤其是秋冬,吃的次数那叫一个频繁,您最近也没少吃涮羊肉吧?今儿个,咱换个吃法,去烤肉季吃顿炙子烤肉怎么样?烤肉季的烤羊肉,在京城是出了名的好吃,不腥不膻、鲜香细嫩,尤其配上他家特制的小烧饼,再往里放上那么一丢丢辣椒油,一准您吃完赞不绝口。
地址:北京市前海东沿14号(近银锭桥)
燕兰楼
兰州酿皮、手抓羊肉......燕兰楼是典型的西北菜,从装潢到味道都是浓浓的西北味儿,您要问在北京的西北人,平时都爱上哪下馆子,燕兰楼绝对榜上有名!兰州拉面,汤鲜面弹再配上两又嫩又香又多汁的红柳烤串,吃一口,真让人叫绝!
肥瘦相间的手抓羊肉,肉质嫩到不行,吃起来也没什么羊膻味,一盘吃完,还真有点不尽兴!
地址:北京市东四十条甲21号(近南新仓大厦对面)
烤肉宛
传说中京城最老字号的烤肉馆子,创立于康熙二十五年,当年像梅兰芳等不少艺术大家都来吃。烤牛肉是他家传统招牌,吃起来特别嫩,斤肉准出150片薄厚均匀的肉片,可以看到眀档烤一大盆肉山。除了烤肉,芫爆散丹也得尝尝,调味调的恰到好处。
地址:北京市南礼士路58号(儿童医院西门南200米)
小楼饭店
现如今,好多年轻人没听过小楼饭店,实际上可是相当有名,是通州最老的清真餐厅,也是东派清真菜的扛把子,一进去就是浓浓的国营范儿。招牌的小楼烧鲶鱼,色泽金黄外焦里嫩,味道不愧是是通州三宝之一!
地址:北京市南大街12号
华云楼烧麦饭庄
这是一家不怎么讲究装修的清真菜馆,但招牌的三种烧卖做的很好吃,皮薄肉满,吃着很香。油泼羊肉也很有特色,虽然摆盘什么都挺朴实,但菜品做得地道,服务意外很热情贴心。
地址:北京市沙河站前路路北(工商银行西侧)
新疆饭庄
您要问我新疆饭庄怎么样?八个字“味道正宗、价格不贵”,菜单上没雷,您放心点。就是量大,咱别点多了吃不了。
浓郁的自制酸奶,一粒粒葡萄干,香甜好吃。
地址:北京市车公庄大街北里1号乌鲁木齐驻京办(五栋大楼北)