民国时北京饭店的音乐往事

  • 2022-01-25 18:21:41
  • 北京晚报

▌刘永加

1900年的冬天,北京城崇文门内大街苏州胡同,两个来自法国的年轻人傍扎(Banza)和佩拉蒂(Peiladi)开了个小酒馆,这里离东交民巷外国兵营不远,小酒馆的西式餐点勾起了外国大兵们的思乡之情,因此酒馆虽然只有三间门脸,生意却很红火。1901年,他们又迁到东单菜市西,正式挂出了“北京饭店”的招牌。后来,他们将饭店盘给一个意大利人卢苏经营。两年后,卢苏在王府井南口建起一座五层红砖楼(即现在北京饭店新大楼的旧址)。1917年,北京饭店再度扩建,向西发展,在旧楼边又建起一座七层法式洋楼,即今北京饭店B座。

根据《北京饭店传奇》一书记载,当时的北京饭店,有着先进的硬件设施:他们从东交民巷德国电灯房引来电,装上了电灯;安设了电话机中转线;还装上了两部升降电梯,客人可以直接上到七层酒吧和可供宾客跳舞娱乐的室外花园天台;饭店还配备两辆大轿车,能坐20多人,往来车站接送客人。

北京饭店还是北京城里供暖较早的大型建筑之一。他们安装了锅炉,铺设了暖气管道,使整栋大楼供上了暖气。因此,北京饭店的生意非常火,价位也居高不下:客房价单人每天15元,双人22人,带客厅的每天35元,包括每天三餐,还有下午4点茶点。包月分为250元、300元和450元三等。

根据早期北京饭店中国员工邵宝元的回忆文章,北京饭店为入住的旅客组织了人力洋车,拉外国人去万寿山游览,来回是15元现大洋车价。

除了宾馆和酒店营业以外,他们还有葡萄酒的经营业务,这也是他们利润最大的项目,因为当时清政府签订的不平等条约,北京饭店从国外购买的整桶红白葡萄酒随兵船而来,根本不上税。一桶葡萄酒本钱不过70多元,一桶可灌作500瓶,最低价一瓶1.60元,500瓶就是800元,是本钱的10余倍。除1.60元的外,北京饭店还把酒灌成2.25元和3.25元的两种,这样利润更是翻番。尽管如此,北京饭店依然爆满。在鼎盛时期,北京饭店一天能赚2600银元。

北京饭店的客流量也吸引了不少洋客商的青睐。当时,英国通济隆旅行社率先在北京饭店租房间,设立办事处,代理整个中国北方地区的旅游业务。该旅行社还为旅客办理各国的客运货运,代办火车和轮船票等事项。外国客人来到北京,他们又成了导游,带着游客游览北京名胜,包括万寿山、香山、潭柘寺、十三陵等景点。

由于北京饭店硬件设施非常先进完善,再加上他们先进的经营理念,北京饭店与六国饭店、东方饭店被称为“北京三大饭店”。尤其北京饭店以位置最佳、景观最佳、服务最佳,名列三家饭店之首。

民国时期很多重要人物都曾入住北京饭店。1924年底,孙中山下榻北京饭店5101房间,一同来京的宋庆龄下榻1637房间。孙中山住进北京饭店后,请了4名德国医生和3名美国医生前来会诊。1925年1月26日,孙中山病情进一步加重,不得不离开北京饭店住进协和医院。

后来,孙中山逝世的消息传来,在北京饭店的钢琴家演奏了波兰音乐家肖邦的乐曲,表达了对孙中山的敬仰和哀悼。

值得一提的是,当时的北京饭店,是一座艺术的殿堂,他们有自己的乐队,指挥是燕京大学奥罗普教授,这支乐队常演奏一些较高难度的中外名曲,并为舞会伴奏,在北京城里极负盛名。

当时北京城里没有正规的音乐厅,而北京饭店拥有当时著名的“贝森多芙”三角钢琴,成了中外艺术家展示才艺的重要场所。北京饭店吸引了当时世界著名的音乐家和歌唱家前来下榻并演出。

根据记载,世界著名小提琴大师海菲茨,在1931年11月至12月间,曾到中国旅行演出。到北平时,他就在北京饭店进行演出。中国近代民族音乐一代宗师刘天华(刘半农的弟弟)观摩了海菲茨的精彩演出。据刘天华的学生陈振铎追述,刘天华曾于1931年在北京饭店,“观摩了海菲茨(的)小提琴独奏音乐会,(并)很受启发,很受鼓舞。”可惜的是,北平地区重要报纸,均无海菲茨北平之行的报道。

当海菲茨到上海演出时,另一位年轻的音乐人聂耳,参加了海菲茨12月1日在上海新光大戏院的告别演奏会,并通过日记,记录下了当时兴奋的心情。

1935年12月至1936年4月间,有着“低音歌王”之称的苏联著名歌唱家夏里亚宾先后在上海、哈尔滨、天津、北平四大城市举行独唱音乐会,受到中国观众热烈欢迎。根据1936年4月4日《益世报》的记载,夏里亚宾4月3日晚6时抵达北平,入住北京饭店。当晚,夏里亚宾在北京饭店进行了演出。

尽管夏里亚宾在平津只有三场演出,但这对中国音乐界有着深刻的影响。当时“追星”的青年人中,就包括戏剧大师曹禺、声乐大师沈湘和指挥大师李德伦。曹禺在天津去听夏里亚宾的演唱,还接受了《益世报》记者的采访。曹禺晚年也回忆了当时的听歌经历:“那时,最高的票价是十元,我穷,但仍然花了五块钱买一张票去听。他的《船夫曲》唱得深沉,浑厚,有力,令人神往。我还从来没有听过这么美妙绝顶的歌唱。”

沈湘在《古典音乐在中国》一文中,也谈到听夏里亚宾演出的往事:“世界第一歌王夏里亚宾来北京演出时,票价六块袁大头,就是看了世界日报的半版宣传我就去了。”

夏里亚宾在北京饭店演出时,底下坐着一位年仅20岁的观众,这位观众看完他的演唱会后,就迷上了音乐,并从此献身音乐事业,最终成为新中国第一代指挥大师,他就是李德伦。

1937年“七七事变”后,北京饭店由于缺少客源,难以经营,1940年不得不登报抛售股票。日本人购进北京饭店一半以上的股票。从此,北京饭店由日本人管理,住客也仅针对日本人。北京饭店至此也结束了它传奇般的历史,直到1949年后再次迎来新生。

  • 编辑:党思洁
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