解锁一个宝藏“美食圈”，百吃不腻

春暖花开，干饭人是时候出来集结干饭啦！大口吃肉，大口喝汤！把酒言欢，最为酣畅淋漓。对于一个吃货而言拒绝什么都可以，但唯独"肉"是万万不能的！

今天带您解锁一个宝藏“美食圈”！这里集各类牛羊肉类为主的美食地方不大，但家喻户晓的美食都浓缩在这个“圈子”里，这就是围绕在昌平区阳坊镇西贯市村的众多美食。

月朗斋，慈禧同款羊汤&天下第一羊

月朗斋位于北京市昌平区阳坊镇有“京北回族第一村”之称的西贯市村，这家是用内蒙的羊汤，西北的手把羊肉，再加上老北京的铜锅涮肉，一锅吃出三种美食！

羊肉精选来自东乌珠穆沁旗的当年羔羊，吃沙葱喝泉水，每天奔跑上百里，羊儿肥瘦适中，更适合烧烤。宝剑肉串，一串上足足2斤羊肉，吃着巨爽！当然，羊肉小串、烤羊腰等也相当好吃，要不怎么号称“天下第一羊”！门口“御前镖局”的影背墙。堂内古香古色的装修风格又带着镖局的字号，这又是怎么一回事？

据店主介绍，早在公元1900年，当时八国联军攻入京师，慈禧太后与光绪皇帝仓皇出逃，一口气跑到西贯市村。由店主的祖上李恩涛等西光裕镖局的镖师护驾随行，住的当晚，他也只用了当时最拿手的羊汤和棒子面野菜饽饽，招待了慈禧喝光绪帝食用。

作为李家后人，分享祖上传下来的美食，让大家有机会品尝一下帝后同款的羊肉和贴饽饽。于是，这御前镖局就变身成了月朗斋。

慈禧最爱的玉米面野菜饽饽是月朗斋的一大特色菜，用鲜嫩的野菜做馅儿，清新爽口、百吃不腻。

地址：北京市昌平区西贯市村后场大街8号（西贯市清真寺往南100米）

联系电话：010-69760863

阳坊胜利，北京大名鼎鼎的涮羊肉

在北京，有这样一个现象，涮羊肉餐厅很多，但是很多人依然会冲着“阳坊”两个字，专门开车到阳坊镇吃涮肉！那阳坊涮肉为什么有这种神奇的魅力呢？

阳坊涮肉起源于由北京市昌平区阳坊镇李胜利夫妇于1984年创立的阳坊胜利涮肉品牌，后在广泛传播中被简称为“阳坊涮肉”，并以地域名称为符号，至今已有35年的历史，是北京历史传承最久的餐饮品牌之一。

好的美食必然源自好的食材。阳坊胜利涮肉的羊肉原料来自在草原天然牧养，生长八到十个月左右的羔羊，由于当地水甜草嫩，草中又含有丰富的矿物质，所以使得羊肉肉质细嫩。

锅底的水也有讲究，阳坊胜利涮肉的锅底用水选用农夫山泉，锅底配料包括：葱、姜、海米、紫菜、香菇、枸杞、小枣等。

蘸酱运用了独家秘方，秘方原料包括芝麻酱、酱豆腐、腌韭菜花、虾酱、虾油、料酒等原料，此外还选用三十多种中药材调制而成。调制出辛、甘、酸、卤、糟、香的口感，同时有滋补强身的作用。

除了涮羊肉之外，阳坊胜利涮肉的很多特色菜品、小吃也是私家秘制，并且保持了传统的制作工艺。烧饼、羊杂等都是他们家的必点美食！

地址：北京市昌平区阳坊镇商业街中段

联系电话：010-69760365

阳坊大都，地大宽敞 苏尼特羊肉刀工精美

阳坊大都饭店地方大，好停车，厅堂内大铜锅、红木炭、吃的就是这个热闹劲儿！要说北京涮羊肉，还是传统清汤锅底吃得更舒坦。

阳坊大都选自内蒙的苏尼特羊肉，肉质细嫩，色泽鲜艳。经过阳坊大都特有的切肉工艺，每一盘肉端上来都像一个艺术品，薄厚均匀，真是薄如纸，软如棉。

加上大都独有的秘制调料，更是鲜美可口，回味无穷，羊肉鲜嫩可口、一涮即熟、久涮不老、肥而不腻、瘦而不柴。

肥瘦相间羊肉，蘸上专属它的灵魂伴侣-麻酱小料，浓郁的羊肉香伴随着芝麻香充斥着整个口腔。再加上爽脆的糖蒜，升级加倍的口感，大快朵颐地吃着丝毫不会违和。

地址：北京市昌平区西贯市村阳坊镇政府南侧

联系电话：010-69768825

老杨家清真菜，大蒜烧羊腰、筋头巴脑有特色

阳坊镇这一带涮肉居多，但清真菜就要提到老杨家，从外面看没觉得怎样，但里面还很宽敞，包间要是在节假日需提前预定才能订到。

大蒜烧羊腰，来这里的朋友大多是冲着这道菜来的，大蒜没剥皮，和腰子爆炒后产生了共鸣的味道，腰子一点不膻，一盘妥妥吃光，绝对剩不下。筋头巴脑入味软烂，牙口不好的老人也嚼的动。牛肉肉饼皮薄肉厚，最好趁热吃。

地址：北京市昌平区西贯市村西一巷30号

联系电话：010-69760211

当然，来这里不仅有正餐不少快餐小吃店也很赞值得去拔草！

西贯市红姐牛肉烧饼

牛肉烧饼一口下去十足牛肉香，加上汁水充足，肉馅瓷实不松散，烧饼烙得也好，芝麻和麻酱的香味，外皮酥脆，不知不觉就能两个下肚。

地址：北京市昌平区西贯市商业街临32号

荣盛斋门钉肉饼

主打美食门钉肉饼，肉饼外焦里嫩，皮薄汁多。另外店内的葱爆羊肉、砂锅羊杂等味道也不错。

地址：北京市昌平区西贯市村北街与村横街交叉口西50米