日壇·宴·新京菜

1500平，尽是诗意和高雅 

日壇·宴·新京菜就开在日坛边上的日坛宾馆一楼，从门口停的一溜的豪车看，来的人一定对品质有着高要求，而它，也店如其名透漏着高雅味。

1500平超大空间，有雅座和12个大小不一的包间可选。诗情画意，中式魅力在这里体现的淋漓尽致。商务宴请或是约会聚餐来这，都是一种高端享受。

顶级食材匠心制作，冲榜黑珍珠 

“没有符合要求的食材，我们宁愿不做这道菜。”「日壇·宴·新京菜」主打融合菜品，每一道菜由专人负责，做到极致，是厨龄资深的师傅们的追求，对细节的要求简直到了苛刻的程度。

贴心服务专享福利，用餐无负担 

在这用餐，全程不用操心上菜、茶水服务细节，贴心的服务带来的舒适体验感，是别家很难复刻的。38抵100元代金券，还可叠加3张，也不用担心钱包会有压力了～

严选鸭胚，闷炉炙烤50分钟 

日壇·宴·新京菜的烤鸭不一般。严选4.6-4.8斤的农场甜鸭，用传承了600余年的闷炉烤制方法炙烤50分钟，香气不外漏，出炉更香浓。

片够88片，才算顶级 

刚出炉的鸭子冒着热气和香油，刀在酥脆的鸭皮上划出优美的线条，鸭肉薄厚正好，能把烤鸭片至88片，是对师傅刀工的考验。

搭配鱼子酱，高级感顶满  

鱼子酱烤鸭是它们家的招牌。直选上乘鸭胸脯肉，搭配面包片、哈密瓜片，在鸭皮上铺上晶莹的鱼子酱，两种食材的碰撞，创新和高级感都拉满了。

别致日坛造型，视觉与味觉尽享盛宴 

值得一提的是，它们家的烤鸭有着独特的日坛宝塔造型。第一层是鸭腿鸭头，第二层是片好的鸭肉，鱼子酱烤鸭与饼皮同样有精致的摆盘，生活需要仪式感。

鱼子酱吃法与传统包饼皮吃法格有特色。加入鱼子酱的鸭肉鲜味更浓，可以感受鸭皮和鱼子酱爆汁的爽感；传统吃法酱香浓郁，一口下去满足又治愈。

一米长清蒸舟山带鱼

1米长的深海舟山带鱼上桌，着实是有些震撼。由于无法人工养殖，品质这么好的带鱼很是少见，我们也是撞上了鲜货到店才体验上了。

带鱼不需要太复杂的烹饪，粤式清蒸，严格把控时间，锁住带鱼的鲜嫩，蘸上些特调海鲜汁，入口即化的鱼肉就能勾人食欲。

热辣川味-水煮牛肉   

喜欢辣口的朋友，点一道水煮牛肉再合适不过了。能把看似普通的菜品做好，更是一种挑战。

嫩滑的牛里脊，和四川空运来的辣椒相交相融，上桌前泼一道热油，把香气逼到极致。牛肉顺滑鲜辣，肉香直逼脑门。

黑松露煎烧走地鸡   

养足180天的清远走地鸡，搭配黑松露，中式浪漫中透着西式风情，还真的没见过。

清远鸡肉质细嫩清香，煎炒逼走多余的油脂，黑松露紧紧包裹鸡肉，口感干香细嫩，回味十足。

这几道，老客都在点  

日壇宴下的无花果把青虾仁做出无花果的奇妙口感；天府膳兮辣鸭舌鲜辣开胃；奶皮牛油果沙拉清爽低脂，有了可叠加3张的代金券，都试一遍也没负担～

至尊黑天鹅

日壇·宴·新京菜可以说是把点心都做成了艺术品，一道菜里蕴含着一个世界，尽是诗情画意。至尊黑天鹅作为榜单top，光看颜值就回本了。

黑色的酥皮被手工勾勒出栩栩如生的羽翼，搭配巧克力做的天鹅颈，金箔点缀的皇冠，带仙气上桌时我都担心它会飞走。黑天鹅的内馅是浓郁的猫山王榴莲，入口外酥里糯，香气扑鼻。

富贵吉祥小狮子

富贵吉祥小狮子直接戳中萌点！谁能拒绝芒果慕斯做的金灿灿，软fufu的小狮子呢？何况它一左一右踩着金球，有着富贵吉祥的好寓意～

日壇·宴·新京菜 

店鋪地址：日坛路日坛宾馆一层

營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00

聯系電話：010-85728751

交通指引：距悠唐中心步行650m