由何冰、王鸥、刘蓓领衔主演的年代剧《芝麻胡同》日前在北京卫视、东方卫视开播，并在爱奇艺、腾讯视频同步上线。全剧一开篇，场景、人物、对话，都展现出浓浓的北京味道，受到观众点赞。
酱菜非遗工艺原汁出原味
电视剧《芝麻胡同》由新丽时代影视文化有限公司、新沂诚成影业发展有限公司出品。该剧不仅描述了主角严振声的人生变化，也运用了更多笔墨刻画百态群像，多角度展现万象众生。开播后，剧中对老北京风味的展现，受到观众称赞。
导演刘家成介绍，《芝麻胡同》在场景搭建、室内陈设、服装设计上都实现了高度还原。剧组不仅等比例还原老北京传统四合院，对于四合院的细节还原更秉持精雕细琢的精神，多处使用岁月侵蚀过的房梁、有故事有年代的家具、各种老物件等，力求完美呈现年代感。
酱菜制作技艺作为国家级非物质文化遗产，首次被影视化改编进入“电视剧界”，也彰显了影视工作者对传统文化传承的重视与时代责任。为将这一“非遗”技艺呈现在观众眼前，刘家成导演不仅深入老字号酱菜厂了解制作工艺，选用真正老字号酱菜作为剧中道具，更聘请专业酱菜师傅为本剧酱菜相关的内容把关。从制酱原料的采选，到制酱时节的把控，再到踩黄子、听缸的严谨制酱步骤，这一道道遵循老礼的制作工艺，既是对非遗文化的尊重，更映出手艺人百年传承下来的“择一事， 终一生”匠人匠心的精神。在镜头下，严家的酱菜铺营造出将京味儿人情与酱菜非遗工艺完美融合的温情画面，用老北京特色场景烘托出了全剧的生活气息。
民俗风物展十足京味儿
《芝麻胡同》对于老北京的风物人情展示可谓诚意十足、干货满满。在瑞蚨祥置办一身体面的行头；去清华池泡个澡，再让搓澡师傅来一套活，干净又解乏；喝完豆汁儿，天桥底下把杂耍看——这是地道老北京人才有的嗜好。随处可见的老北京印象，映照出中华民族打心底坚守历史传承的用心。撂地摔跤、戏法杂技、气功绝活等形形色色的天桥杂耍，更是展现出老手艺人的岁月坚守。导演刘家成给观众绘声绘色地描画了一幅老北京的烟火人间画卷，也让剧中的人物生活在一个滋味浓郁、生气勃勃的四九城。
京味儿剧自然少不了一口纯正的京腔京韵，《芝麻胡同》中，主演何冰、刘蓓作为土生土长的北京人，更是为观众奉上了一台地道京腔大戏。严振声与林翠卿间的斗嘴、宝家兄妹间的打趣、秀妈的快言快语，这些都让人物变得有趣的同时更加丰满生动。
本报记者 刘桂芳
京公网安备 11010502035003号