美味与营养巧妙结合，红烧大黄鱼

黄鱼的做法很多，在饭店或是酒楼常常会点糖醋鱼、干炸鱼、红烧鱼，鼓汁黄花鱼、椒麻黄花鱼等，这些都可算为美味。而作为在家里自己动手要做的大黄鱼，是以红烧为主，黄花鱼肉如蒜瓣，脆嫩，身上有一根主刺，老人和孩子吃特别的合适，比一般的淡水鱼口感都好。

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