田园深处,租下百年老屋。至此,晴耕雨读。至此,人生缓慢行走。白羊座的性格直率、热情、冲动,喜欢毫不吝啬的燃烧自己的激情和能量。而老友季的主人晴姐就是白羊座,她愿意把梦想当信仰去追寻。
历经三年磨砺,老友季咖啡初露锋芒。又历经11个月的“虐心”改造,老友季民宿横空出世。对晴姐来说,都是冲动和激情结下的果实。老友季位于北京密云郊区一个叫金叵罗的村子。这里三面环山,风水极佳。除了风水,幽静的环境、干净的空气和朴实的村民也吸引了晴姐在此驻足。
在老友季,除了一处处一座花草庭院,还有村里生长的当季食材是客人的最爱,在开放式厨房,你可以随心烹饪,做自己喜欢的饭菜。
更重要的是,老友季推出的“家宴”,为到此而来的客人们,送上一份温暖。
美食,是人最深的乡愁,因为时光将味道烙在了我们的味蕾上随生而生,永不磨灭。
问问家里老人,有多少年没吃过扣儿肉了,如今人都嫌麻烦,嫌油腻,不怎么做了,而最怕腻的我,却偏偏爱上了饶师傅的这手儿绝活,因为,真的一点也不腻!本着吃货精神,两遍全程跟学,总结如下:如果想要扣儿肉不腻,除了食材的精选和下油锅的火候,关键还在于师傅的刀功,切得薄如纸片,下口时根本感受不到肥肉的腻口,而这道菜最让我欣喜的是在上糖色(shǎi)时,饶师傅在肉皮上抹得是柿子!柿子!这古老的方法,立刻使这碗肉有了岁月的味道。
晒干菜,是农村人的古老传承,老祖宗那会儿可没有反季节蔬菜,也没有冰箱冷库什么的,秋天把蔬菜晒成干,留着冬天吃,那可是每家的大事,葫芦条啊,茄子干啊,豆角啊,干笋啊,再加点冻豆腐,几片五花肉,几枚鹌鹑蛋,两大勺黄酱,放火上慢慢咕嘟着,香气氤氲在整个房间。
“味蕾”有时很奇怪,它就象我们的成长期,小时候很叛逆,别别扭扭的,对于一些大人们超爱吃的食物,按着头都强扭着不吃,而人到中年,却莫名就爱上了这一口。比如炸元宵,每年过年,老妈都要逼着吃一个,现在,一看到它刚从油锅里出来胖嘟嘟的样子,顾不得烫手就要捏一个,小心翼翼的咬一口,外脆内软,再吃,滚烫的汁流出来,一种富足感过身。
咱用的元宵面是用碾子“推”出来的高粱面,比起南方的糯米,口感粗糙,却也更有味道。有时,人生,就该粗糙些,日子过得越精细越易疲惫。
老友季网红大包咂!集万千宠爱于一身,荣登若干京城人家的早餐桌,懒人馋人讲究人的早餐首选,自家种的大萝卜,无农药无添加,吃完透着一股子敞亮劲儿。真正的柴鸡蛋,林间行走的战斗鸡,每天在松树,核桃树,栗子树间穿梭,吃树上落下的果实与虫子,吃好了就跑,跑累了就睡,睡醒了就折腾,动不动就相互挑衅,看谁飞的树杈高,不好好在窝里下蛋,害得老板娘得满山弯着腰捡鸡蛋,偶尔掏着个热乎儿的就象捡个宝,被无数人评价为史上最好吃的柴鸡蛋!
密云人民的最爱-肉烧饼,这个物种真心是大密云的独有特色,无数出门在外的密云人都会想念它,从17岁离家到39岁归来,每月回家,老爸都早早去排大队,贪恋这一口酥脆。餐桌必备-辣椒油,咖啡馆四川师傅熬制,17种香料,餐桌上的必备款,拌菜拌面蘸馒头,慎重下手,容易促进食欲怕你胖了找我干仗,偶尔装蒜-翠绿腊八蒜。
时光的匣子被某一种味道击中,回忆便风卷云涌着扑面而来,两座百年老宅打造而成的花草庭院,愿做很多人心中的“理想家”。高颜值美食过后,一起推开门,走进“老友季”,春生、夏长、秋收、冬藏,四季交迭……约三五好友,看夕阳西下。
为保留院子里的香椿树,盖房子时做了U字型设计。夜晚,落地窗望出去,月亮挂在树梢,星星镶在窗框中,不断有飞机飞过,偶尔还有卫星在移动,深夜两点钟,北斗七星在天窗的正上方,躺在床上,看树影晃在北斗两侧,远处传来鸟的叫声,夜,即安静又热闹。
老友季精品民宿
地址:北京市密云区溪翁庄镇金叵罗村,村委会向南30米
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南山滑雪场致力于为大众滑雪爱好者营造安全、专业的滑雪场地,现已建成高、中、初级滑雪道、教学道和娱雪道25条,包括深受滑雪爱好者喜爱的野雪公园和滑雪公园(南山麦罗公园);自2005年起逐步开辟了初、中、高级“猫跳”滑雪道(Mogul Slope)和“波浪道”;专属儿童滑雪教学道配备专用魔毯,以满足逐年增多的“雪二代”安全入门并提高滑雪技术;后山高级道南侧X-chute极限雪沟,最大陡度35°,为登山滑雪和道外野雪的爱好者提供高效率练习的专业场地;同时,在极限雪沟下半段增设青少年旗门训练场地,并配备独立拖牵运营。丰富的雪道、多样的主题活动和专业、精彩的赛事南山邀您一起感受不一样的冬季冰雪体验。