咖啡爱好者们的感官实验场GREYBOX COFFEE

  • 2018-11-17 00:01:10
  • 畅游西城

如果你要问,在北京,什么咖啡最惊艳 ?走进GREYBOX COFFEE你就知道了!因为这里的咖啡,每一分每一秒都在变化,还有半个娱乐圈都来打过卡,世界冠军亲自手冲咖啡…高端大气上档次,真舍不得分享给你们~

明星最爱的咖啡厅,撞星率99%

不仅很多资深咖啡控对这家咖啡店青睐有加,周冬雨、李晨、王珞丹、欧阳娜娜、古力娜扎……几乎半个娱乐圈的明星也都是它的粉丝。甚至,周冬雨还特地发了微博,点名表扬!

没错,这家店就是GREYBOX COFFEE。咖啡馆看上去像一个精心包装的礼物,银灰色和金属是主色调,还有各种各样的盒子设计,简简单单的极客工业风,怎么看也看不腻~

每一杯咖啡,都只用最好的

想成为GREYBOX家的咖啡,真心不容易,严苛程度近乎“强迫症”!为了更好的咖啡口感,店里只选用SCA评分90分以上、48小时内新鲜烘焙的精品咖啡豆制作咖啡。每一杯澳洲风味意式咖啡的鲜奶,都是每周从澳洲空运而来。而且为了保证牛奶的新鲜健康及最佳口感,必须4℃严格冷藏,保质期只有7天。

这五款咖啡,错过哪一个都是损失

手冲咖啡

GREYBOX家的手冲一共有7种咖啡豆可供选择,而咖啡的产地、采摘、处理、烘焙、风味等信息都不尽相同,每一种咖啡豆都有自己的专属“身份证”。

小编最推荐的还是这杯耶加雪菲G1,微酸却不苦涩的咖啡香在入口时短暂闪现,甜美的柑橘香浓郁而靠前,组合了更加馥郁的可可香。

分享杯的形式更是超贴心!两个小杯,其中一杯加了冰块,可以先喝一口热的,再倒入冰块杯品尝,体会不一样的口感和风味。热咖啡味道更醇厚一些,凉凉的冰咖啡,相对清爽,酸涩味更淡,果香味更突出些。

冰滴咖啡

冰滴咖啡才是真正的限量供应!每一杯咖啡需要耗时八小时,不能省略任何一分钟,这样才能将咖啡豆最完美的风味释放出来。不过入口的那一瞬间,你会发现一切等待都是值得的!滴滴精华,这样顶级体验在别处绝对找不到!

冷萃咖啡

如果没有喝到冰滴咖啡,那么来上一杯同样经过低温长时间萃取而得的冷萃咖啡,也是极好的!

只选用耶加雪菲G1/危地马拉两种咖啡豆,入口没有明显的苦涩感,反而是带点微酸,然后转而甘甜~

拿铁/澳白

GREYBOX家的意式分为北欧和澳洲两种风味,北欧风味使用新鲜中度烘焙的精品咖啡豆,以清新水果花香为主;澳洲风味是用新鲜中重度烘焙的精品咖啡豆,以馥郁的坚果香气为主。澳白的奶味比卡布奇诺更浓厚,咖啡味更重,喝起来没有明显的奶泡,口感十分顺滑。

红丝绒拿铁

红丝绒拿铁是用天然蔬菜汁做成的,完全没有咖啡因。平时不常喝咖啡的你,值得拥有这一款。咖啡师不仅会贴心地帮你调整甜度,还会细心地点出可爱的拉花,哪有一个女孩子可以拒绝?

不要错过的,还有它们

除了咖啡,店内还有甜点、华夫饼和套餐可以选择,从早餐到下午茶,赖在店里一整天都不想走。

GREYBOX北京金融街店

地址:北京市西城区金融街购物中心B1层B133号

交通路线:乘金融街1号专线,在金融街购物中心下

  • 编辑:仲伟东
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